婁曉娥細細品味片刻,臉上出十分滿意的笑容,開口說道。
“嗯,這個湯很好喝,味道很特別。”
頓了頓,又溫補充道。
“以後隔三差五,可以經常做一做。”
“當然,前提是做起來不會太麻煩。”
的語氣裡滿是,心裡也在默默為易不凡著想。
如果這道湯製作起來太過繁瑣費時,也不忍心讓易不凡太過勞累。
在看來,再好喝的湯,也只是果腹之。
如果為了一道湯,浪費太多時間和力,反而有些得不償失。
總是這樣,不聲地替易不凡考慮周全。
這時,許半夏也在一旁默默點頭,輕聲附和。
“我也覺得很好喝,味道特別鮮。”
目和,角帶著淺淺的笑意,毫不掩飾對易不凡手藝的認可。
易不凡聽著兩人的誇讚,心裡越發欣,只覺得自己所有的用心都沒有白費。
餐桌上溫馨和睦的氛圍,也讓他格外珍惜。
“你們喜歡喝的話,這湯以後就多安排幾次。”
易不凡微笑著看向兩人,見們都點頭贊同,便繼續認真解釋。
“其實從中醫的角度來說,每一道湯,都有它對應的藥理和藥。”
他輕輕攪碗裡的湯,語氣變得認真幾分。
“就像這道湯裡的枸杞和當歸,一味補,一味益氣,搭配在一起,正好可以調和氣。”
“不只是這道湯,平常的湯可以溫補,魚湯能潤燥生津。
每一樣食材,都有它自的講究和作用。”
“如果搭配和火候都控制得好,藥就能很好地發揮出來,對的好自然不言而喻。”
他頓了頓,又繼續強調。
“比如說火候,慢燉細熬,才能讓藥材裡的華慢慢釋放。
既保留足夠的營養,又不會傷胃。
時間、溫度都要拿得恰到好,這樣喝下去,才能真正起到滋養的作用。”
“可如果火候控制不好,破壞了食材本的藥平衡。
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