第7章 清爽脆口
“放心吧！”
風聲和話語聲一起傳進張遠明的耳朵裡，他竟鬼使神差地跟著李嬸的步子，一探究竟那位竹筍炒飯的老闆。
這邊，凌越剛騎著餐車要前往昨日的地方，想著去更遠的地方擴充一下自己的食客屬。
結果就被昨日的第一位顧客大姐住。
凌越記很好，更別提大姐還是擺攤的第一位顧客。
“姐，要買炒飯麼？”凌越笑著問道。
李嬸看著笑容燦爛的凌越，不知道為何，總覺得今天的，更擺攤了？
“姑娘，今日沒有竹筍炒飯了？”李嬸語氣帶著疑和憾，沒見到車上寫的竹筍炒飯，只有牛炒飯和涼麵。
凌越聽聞，趕介紹自己今日的菜品，“竹筍炒飯沒有咯，今日氣溫升高，可以吃點牛炒飯，還有涼麵，涼麵的醬是我自己調配的，清清爽爽，酸辣開胃很好吃。”
牛炒飯，也稱之為八千牛炒飯，是一種誇張的說法，吃完一份還想再吃八千份！
剛走到附近要一探竹筍炒飯究竟的張遠明只聽見了酸辣開胃這四個字，想也不想，“小姑娘，給我來一份酸辣開胃！”
李嬸這才發現張遠明已經不知不覺到自己後，頓時憾地說：“老爺，今日沒有竹筍炒飯了，只有牛炒飯和涼麵，您吃麼？”
反正是要吃的，從昨天凌越下廚的手法來看，比老爺家裡專門聘請的五星級廚子還要專業，所以廚藝肯定不差！雖然竹筍炒飯沒有了，但是還有其他好吃的炒飯呀。
“當然，我就是奔著酸辣開胃來的，牛炒飯我也要一份，分別來兩份，李嬸的我請了。”
“得咧，一份二兩的涼麵十元，一份牛炒飯二十五元，各買兩份一共是七十元。
叔您稍等，我這水剛開，大概十分鐘左右。”凌越說完先準備涼麵。
張遠明倒是不著急，“能等，不過，小姑娘你把我年輕了哦，我這歲數都能當你爺爺了。”
凌越聽完故作驚訝：“是麼？那說明爺爺您保養的好的，顯年輕呢，我爸四十五都沒您看得有氣神。”對不起了另一個世界的老豆。
誰不喜歡聽誇獎？沒人能拒絕。
凌越這一番話將張遠明哄得都找不著北了。
他不是沒聽過恭維的話語，但這話從眼前這小姑娘裡說出來，竟覺得很真誠。
反觀張遠明邊的李嬸，原本說過是請老爺吃炒飯的，現在變了老爺請客。
張遠明哪能不知道自家保姆的想法，但是他也不是缺這點現金的人。
見此，李嬸便也接自家老爺的請客，執拗不過這個老頭子的。
格犟得很。
凌越不懂兩人之間的客氣，在認真煮麵，細長的堿水面放已經燒開的水中，直到面煮到飄起，這時候面就已經煮了，將面撈上來控幹水分，兩雙筷子攪和一下煮的面，抖開。
淋上油，再迅速的上下攪拌到面涼。
。在所髓的麵涼是便這，彈和道勁份一多要，面的涼放然自比面的涼拌攪，的可不必是作的拌攪個一這
。配調行進味口的客食顧據以可，醬種三共一，醬加以可便來下接
。水蒜的俗冷清，醋香的富心，油紅的火似熱
。單簡很，製研己自越凌上早是都醬些這
。油籽菜備準先首
。好不度稠粘則否，油籽菜要須必麵涼做
