突然心中對所有面點師肅然起敬。
“麵點，才最考驗廚師功底。”凌越說。
二十分鐘很快過去，這時候再推擀，油心滋潤很多，不會再裂開。
將面擀長方形，豎著切面條，寬度一致，接著在每一面條的上方刷上些水，將麵條全部壘在一塊，凌越這裡壘了八塊麵條。
整齊的邊緣，像一塊完的紅磚頭。麵條仔細看，紅白條紋相間，細均勻，絕對是強迫症的福音。
做好後繼續放冰箱，到整塊棗變後頂刀切兩毫米的片，接著順擀一毫米的薄片，在薄片上均勻刷上蛋，再包棗餡兒。
棗餡兒已經被凌越了圓柱，類似紅棗的形狀。薄片兒包裹住棗餡兒，蛋進行封口，兩頭用虎口收，將多餘的面去掉，慢慢紅棗的模樣。
凌越對自己的技極不自信，覺得這活兒應該鄧一珩來。
經過漫長的五分鐘，終於好一顆“紅棗”。
“這也太緻了，剛剛還是像牛卷一樣的食，轉眼間變了一顆拇指大得紅棗。”
路仁幫不上忙，便在院子裡走走逛逛，偶爾回別墅裡挑個果吃。此時的就是在啃著個大蘋果，口齒不清地說話。
可以說，在真好吃，在凌越家，鬆弛滿滿，毫不見外。
“這已經屬於藝品範疇了。”路仁繼續誇。
凌越則是苦惱地看著眼前的“紅棗”，在看來這更像是，半截兒的香腸。
不過這還是試驗品，不需要過於太完，總得留點改良的空間，只要好吃就行！
在包好第五個紅棗後，凌越果斷將其放油鍋炸。三的油溫下紅棗後，油瞬間炸鍋，冒著白的集泡泡，油心裡頭的豬油被炸出來。
見此狀態，凌越已經能想象到這茶點出鍋時是何等的脆。
從凌越做完第一個紅棗開始，路仁心裡頭的震驚就一直沒停下過。
一個個紅彤彤的“紅棗”就這樣從油鍋裡出現，紅棗的紋理清晰可見，仔細看，一接著一的豎條紋理，期間隙清晰可見，這空出來的隙，竟然是一開始那團白麵糰呈現出來的，被油炸過後只留下它曾經駐足過的痕跡。
“越越，你這把真是高階局啊！西式甜點弱了好吧！在這道中式茶點面前都是弟弟。”
“我可以吃一塊嗎？”
“哎呦，實在太漂亮了我都不敢口。”
“我先拍張照片吧！這真的值得我朋友圈置頂。”
路仁話不停，凌越沒機會。
直到拿起手機，凌越這才緩緩說：“沒那麼誇張吧，其實還可以在紅棗上方加點綠的，麵糰就著葉綠素，一小條放進去，會更好看，更像個紅棗。”
凌越看著這道品，默默提出自己的改良方案。
只見拿起一塊棗，二話不說對半掰開，仔細點聽甚至還能聽到呲啦呲啦的，脆的聲音。
棗餡兒甜甜的，被油炸過後甜味更加的擴散開來，還沒吃呢，已經讓人陷罐裡。
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