甲魚是同時蒸的,所以一個半小時五道全部出鍋,五份大補湯的香味直在場所有人的鼻尖,沒喝呢,都覺得已經補上了。
限定菜就那幾份,沒搶到的人只能眼睜睜地看著它從自己眼前經過。
馬文萱悔恨的淚水從角留下來,有時候真的想讓自己道德別那麼強,乾脆利落點截胡下一碗,喝完再替人結賬。
飯館的三樓包間從來沒有食客進去過,因為他們覺得味的限定菜,就得在外頭吃,不然怎麼饞到別人呢?
凌越也不強求,只是怕時間長了其他有實力買但搶不到的食客會跟那些搶到的食客……打起來。
今天的這道限定菜,主要喝的是湯,這個湯加的味道最重的調料就是胡椒了。
所以整的湯很清澈,一點油都沒有,喝起來很鮮,也不會覺得腥,黃酒就是去腥的。味道嘛,是清淡的,湯在口中來回兜轉,舌尖能覺到非常細膩和厚潤,喝下後再一舌頭,會覺得很潤。
這菜裡頭還有各種澤的食材搭配點綴,紅的紅棗枸杞,白的鴿子蛋和蓮子,還有褐的桂圓和綠的萵筍……
不知道為什麼,看起來就很向一池植被富水清澈的塘,眼前的甲魚好像突然活了……多彩的植被圍繞在甲魚邊。
再將甲魚殼掀開,白的甲魚出現,這才回過神來,是一道菜。
牧向曉不是個想象力富的人,而且他還很無趣。但居然看著這道菜聯想到剛剛的意境,著實令他不著頭腦。
不過這甲魚真好吃啊。
三千元值得,還是野生的,一隻的價格就得有兩千,而且這甲魚說得有兩斤,野生甲魚因為常年在野外吃不飽,都不會很胖,所以兩斤蠻難得。
萵筍被切了圓球的形狀,五圓名不虛傳,除了枸杞和剩下食材都是圓的。
不圓也給你切圓。
完的食材加上不錯的廚藝,想認識!
張家鈺不懂牧向曉心裡的想法,他吃吃吃。
“真喜歡和你們一起吃東西,吃得比我爺爺那一桌慢多了,可便宜我。”
張家鈺說話期間裡還在咀嚼著甲魚邊,還是一樣的脆,這次的清蒸甲魚和上次那道紅燒甲魚完全不是一樣的口味,但同樣好吃。
紅燒、清蒸、燉湯、烹炸……這段時間以來凌老闆展現了不同的烹飪手法,每一種口味都拿著他的味蕾。
他想這是一種幸福,同時也覺得自己完了,這輩子是真吃不下其他的菜了。
三人對視一眼,不懷好意地笑:“太補了,吃多了恐流鼻,你看起來弱,多吃點應該的。”
裡塞滿的張家鈺抬頭,看著三人:“你們裝完了嗎?”
其他人可能不知道,但他們好歹十年友,今天幾人這狀態,明顯就比平常更嗨,而且吃得也比平常多。
吃的不是因為別的,上鏡需要保持材,這三人一個比一個自。
但沒用,再來兩次心裡那道控制重的防線絕對被打破,只不過凌老闆目前的選單還沒有他們最喜歡吃的食罷了。
一直到下午五點,食客們基本都已經吃完飯離開,只剩下張家鈺和馬文宣兩桌還在店裡。
於是,牧向曉幾人終於見到凌老闆的真面目。
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