“怎麼說？哪幾道菜呀？”周銳良趕問，他將機固定在一個機位拍攝，然後兜手等待凌越的回答。
“我想想，這一下子還真不出這幾道菜的名字。”
凌越邊想邊往洗乾淨的河蝦裡倒白酒和浙省正宗的花雕酒，年份十五年的陳釀，酒的容量只需要沒過醉蝦，蓋上蓋子等待的十五分鐘，做完這些終於記起來。
“十道菜，分別是龍鬚爪、醉蝦、烤鴨掌、活驢、脆鵝腸、鐵板甲魚、風乾、三吱兒、油潑猴頭、炭烤羊。”
“炭烤羊也算菜？我覺這菜名經常能聽到。”
“那你聽到的肯定是炭烤小羊，和我說的這道菜不一樣，這菜雖然說是羊，卻不是真正意義上的羊，做法及其殘忍。”
凌越想到都有些膈應，有些菜被列為菜還是有點道理的。
“怎麼做？”
凌越深吸一口氣，說：“把即將生產的母羊放燒旺的炭火中烤，等到炭火把母羊全烤之後再把肚子裡的羊取出。據說這樣的羊皮，味道鮮。”
“這麼殘忍？”陶慶英雖然是烹飪專業的，但也是第一次聽說。
“老大你剛剛說的是據說，難道你也沒吃過？”
“當然沒吃過，這麼殘忍我才不吃，除了醉蝦以外，其他的九道菜我都不吃。”
曾經看過母羊生產的痛苦模樣，很多都可以是人類的食，更別說羊這種常見的主食，比如說胡羊，就是人們常吃的一類品種。
但更希現在的養場能做到在生前給它最好的對待，吃得好睡得好，生病，不幸生病就治好，等到即將完它被賦予的使命時能減點痛苦甚至沒有痛苦。
醉蝦例外，因為這道菜遠沒有其他九道菜來得殘忍，它被列為菜更大程度是因為醉蝦等同於生吃，而生吃食或多或對腸胃有不好的影響。
凌越邊說手上的活兒也沒停，趁著讓蝦宿醉的功夫，著手製作配料和滷。
“我聽著都覺得殘忍。”路仁說。
“我也是，還好我沒吃過這道菜，我甚至很吃羊。”鄧一珩也附和。
其他幾人也跟著點頭，這時明永飛也問出自己的疑：“那三吱兒是什麼？”
“三吱兒？什麼喜歡吱吱？”凌越反問。
明永飛半天憋出“兔子”兩個字。
“是老鼠！”
陶慶英說完看到凌越點頭的作。
一臉不可置信，甚至想到有人拿老鼠當食來吃就渾不舒服，那些個發明這道菜的老饕餮到底是怎麼能吃得下的，得需要多大的勇氣啊。
“其實我也不清楚到底是人人喊打的老鼠還是另一種長相似老鼠但沒那麼令人不適的生為食材，反正都很殘忍就對了，而且這道菜還是半生。”
“怎麼說？”幾人忍著不適問。
“三吱這個名字其實很直白，活的鼠用熱鐵鉗夾住，就像電視劇裡頭審問罪犯時用的那種烙鐵，要燒到紅的程度才夾，這時候就能聽到第一聲”吱，第二聲“吱”是蘸調味料時發出的，而第三聲，口發出。”
“yue~”
……隻一麼那有都彿彷前眼的們他，象形生太得說越凌是在實，音聲的重尊不此如出發們他時飯做越凌在次一第是這，次一第，了嘔乾些有人幾
”。下一解緩點吃，骨排和扣的來下留我有還房廚樓一，了慾食沒該都我連然不，料資閱查行自就奇好還果如們你的下剩，了說不我哈哈哈哈哈哈“
。房廚樓一到跑擁蜂即隨，彩復恢神眼間瞬人六，這到聽
。適不的剛剛人幾散消底徹，骨排的新清有還，道味的甜甜，頭芋的香香有還！的吃該們他是才扣。力活的往以了復恢才這，現出碗的自各著拿都人幾到直
”。外除蝦醉，幹事的別點找咱？嗎好菜大九那要不也，戰挑了有沒都菜有所，了敵無己自得覺果如後以，我應答你，大老“
！啊聲發我替人有沒有：蝦
”。是不定肯我但，人類這有定肯上界世這，人合符法做和材食要需還提前的吃好菜，態變麼那沒，心放“
。苦痛的樣這束結們它讓點快要也，有算就，苦痛何任有沒到做量儘時殺宰在是就法做的好最生用食些這對些這，說親父聽來後！啊人的天半蹭磨要都魚條殺是可經曾
。道腸護保菌殺以可，多得放末蒜，末蒜及以椒線青、辣米小備準要需只，單簡很也料配，時費不並，好做滷將經已，間聊閒人幾和在
。鐘分五置靜，味許加再，檬檸個一勻均拌攪次一再候時這。加須必，魂靈的滷碗這是腐，腐、腐紅、糖白加再後合融分充都料調和料配的有所讓，勻均拌攪油蠔、油醬鮮海、生加，白蒜蒜青、末薑生、菜香有還
。勻均拌攪椒胡和酒白碗半加中滷到放以可就候時這，的不一是後醉蝦
。口的鮮新證保能才，完吃天當議建蝦醉，比無鮮，了完就蝦醉道一樣這
。狀症的了醉，清不志神，紅泛頰臉，頭上就著吃著吃會但，味酒麼什出不吃本基，的甜是道味的蝦河
。的喝能是都個個，的訝驚還越凌，狀症此由人無前目吃好真但
。後吃好真加飛永明迎歡在，酒代果以人七館飯，骨排炸荷薄和扣的出留午下上配
。炫狂頭埋上子椅回坐新重便
