“凌老闆,你這話什麼意思呢,我這甘藍菜不新鮮?你看上頭還帶著水珠呢,不能汙衊我啊!”
這蔬菜商老闆本就是凌越逛菜市場時,發現他家菜不錯,因此才進一步談上門送貨的事,只談了個口頭合同,沒再瞭解過這老闆的品行,真是後悔。
這老闆還不敢正面回答是否當天現採現送,絕對心裡有鬼。
“是不是汙衊你自己心裡清楚,我是開飯店的,你覺得我不會分辨蔬菜是否新鮮?這甘藍葉片鬆散一點兒不,且這筐底下的甘藍菜葉片甚至已經開始枯黃,和這框裡最上頭的菜完全不一樣,是不是覺得我平時太好說話,不會檢查?”
“你這菜又不是自己吃的,加工過一遍都看不出好壞,咱都合作這麼長時間,還計較這些幹什麼。”
蔬菜老闆毫不承認自己的錯誤,反而大言不慚繼續說:“大不了我給你便宜些就是了。我給學校送的都是這樣的菜,也不見有人說啊!”
看著眼前男子沾沾自喜的模樣,凌越冷笑:“你做錯在先,這菜我不要,還有,從明天開始不用再真好吃送菜。”說完凌越扭頭就走,善後給路仁和趙俊奇。
蔬菜老闆聽到這話懊惱不已,“凌老闆你,你等等,我再給你降價唄,明天,明天我肯定給你送新鮮的來。”
他慌了,雖然真好吃每天所訂購的蔬菜並不多,但出價比別的商家都要高,這也是他每日親自送菜來的原因。
而且凌越基本不檢查菜,他這才拿的放了兩天的甘藍菜啊,誰知道這麼懂蔬菜!
路仁和趙俊奇攔住要上前的蔬菜老闆,只聽路仁嚴肅地說:“不好意思,我們老闆已經明確說了不再跟你合作,請帶上你的蔬菜回去吧,明天別來,來我們也不會收你的菜。”
“這……”蔬菜老闆看著凌越的影,一時間不知該說些什麼了。
“哼,得不償失,就凌老闆這家飯館的規模,以後肯定會需要更多的食材,真是貪小便宜吃了大虧呀。”
給真好吃送海鮮的李民生目睹了兩人的對話,在蔬菜老闆經過他邊時,就沒忍住吐槽了一句。凌老闆人好是沒錯,但這也不是坑人的理由啊!
蔬菜老闆狠狠瞪了李民生一眼,依舊沒說話,灰頭土臉地連帶著自己的蔬菜離開。
“越越,還好你檢查了,不然就被這人給坑了!”路仁回到廚房幫忙,越想越生氣,“不過,你平時也不檢查他的蔬菜啊,怎麼今天突然檢查了?”
“聞到了不新鮮的味道。”凌越自信地說,的嗅覺本就比一般人靈敏,再加上還有系統的加持,這也是為什麼做菜不需要重複調料的原因。
路仁覺得凌越就是在逗,卻也接著的話往下說:“哦~很厲害哦。”
凌越失笑,將今日選單改好後遞給路仁,“拿出去掛上吧,厲害的我要開始備菜了。”
本來今天想做個甘藍菜炒條,只能臨時改豬燉條,以及一道朝鮮族醬菜,兩道都是東北菜。
這是第一次嘗試東北菜,不知道味道怎麼樣,屬於廚藝界的盲盒了。
一直到正式營業的時間,許多食客湧真好吃,紛紛找位置坐下,拿著手機掃碼點菜。
現如今趙俊奇將小程式進行了升級,可以直接掃描二維碼,會跳出今日的選單,但必須要到店才能點單,兩種付款方式讓路仁的工作輕鬆很多,也能在廚房幫一些忙。
兩道東北菜的做法都不難,只需要把控好火候和調味就沒問題。
瘦相間、清亮的五花是這道菜的首選。先整塊五花下鍋將皮煎到焦黃出現香味,這才放溫水中,用鋼球將皮給乾淨,這時候的五花皮就由原來的白變為又食慾的金黃,接著將五花切紅燒大小的塊兒。
冰糖加一勺油炒出糖後先加蔥塊,讓蔥將糖裡的熱量先吸收一番後再倒五花,期間加香料八角、花椒、白芷、桂皮、白蔻、辣椒等幾樣混合這五花一起炒。只見在凌越顛鍋的同時五花逐漸掛上紅褐的糖醬。
直到五花全部上這才見加黃酒。
“按照我剛剛燙煎五花的方法做,最後都幫我切塊。”凌越對一旁剛備好配料的陶慶英說。
。間時多許出省節,料調備準己自再用不就樣這,寇白和皮桂、芷白片一、角八片兩、椒花粒五了加里碗小在新重又就,時料調完倒剛越凌在英慶陶
。事難麼什是不,了來下記都程過全的花五理剛剛,應答忙連英慶陶”。姐越越的好“
”?嗎條燉豬做是不咱,哦燒紅的亮漂好“:說水口著嚥狠狠,裡鍋的著拿在正越凌到移轉蔥的上板砧從線視的珩一鄧
。道味的接易容最夥大是也,法方飪烹的遍普最是的用採,同相太不法做的家一每過不只,樣一麵醬炸和就,做會都戶戶家家說以可,菜道一的曉戶喻家北東為作”。法做常家,啊是“








