陸深和寧初夏聊得特別的開心,他們對於自己的想法早就已經爛於心,只是對於人家是否要傳授秘訣的想法目前還不清楚,所以他們需要提前商量好,到時候去到那邊就見機行事,同樣兩人的心裡都希這個事特別的順利。
“如果這一次能夠順利的把糖葫蘆和那個釀酒的技拿到手的話,就算是完了,再加上我們的房子都已經弄好了,所有的一切似乎都在蒸蒸日上,到時候我們拿到這個釀酒的技,就可以在老家那邊現場來研究來調變口味。”
“只要調變到合適的口味,如果我們兩個都喜歡的話,我相信有很多人的口味都特別的喜歡,其實也不是因為別的,我們對那些食的味道還是有一定的品鑑能力的,包括酒水飲料這些問題都不大,再加上叔叔阿姨飯店的影響力用不了多久,他們就可以火我們整個縣城。”
寧初夏說的特別的激,雙手握著方向盤,整個人是眉飛舞,而且他的這些小作和激的樣子是從來都不會在外面表出來的,只有在陸深的面前的時候,才會踏踏實實的展現出來。
陸深看著他的樣子,心裡面自然也是很開心,畢竟一個不願意在任何人面前表自己本的孩能夠在自己的面前表現得完完全全就可以篤定這個孩子,把他的全部包括他的心都給了自己,所以必須要珍惜。
“你說的沒錯,如果到時候那個老闆要是能把他這幾百年傳承的釀酒手藝給我的話,那麼我們當天到老家就可以親手刀看一看,新增一些什麼東西進去調變一下口味才最合適,到時候我來手,然後你在旁邊來品鑑,看看到哪一種口味合適就直接停,這也算是屬於我們自己的調變手藝。”
“這樣看的話,那我到時候是不是又多出來一門手藝啊,不僅會釀酒還會調變酒味,還會做糖葫蘆,是這兩種手藝,我覺得要是出去擺一個小攤,保證生活的話,問題都不大,再加上我這一張。”
“把這兩個東西說的天花墜的,直接讓那些顧客罷不能。當然這樣的事也只是想一想啊,這兩個技搞到手,也只是為我父母的飯店錦上添花而已,要是他們能夠在飯店裡面大放異彩,就算到時候單獨給他們開一個門店也是沒有問題的。”
“你說的沒錯,不過你這個傢伙可不準出去花天酒地花言巧語,要是被我知道的話,我一定給你幾次如來神掌。好了這個話題先不要繼續了,先說一下,如果這兩個技都弄到手的話。”
“先在叔叔阿姨的飯店裡面,讓他們慢慢的展現出來,等到時候累積了一定的客戶也有很多人喜歡他們的話,我們再把他們分支出去,然後單獨開店面,到時候就相當於從叔叔阿姨的飯店裡面分出去兩個,子門店。”
“而這兩個子門店的控制權完全掌握在叔叔阿姨的手裡面,他們就可以從飯店裡面專門挑選幾個中層,又勤快做得很不錯的人去分管這兩個門店,讓他們為店長,這樣的話飯店裡面的服務員就會形一種競爭的優勢,讓他們每一個人都會很努力很賣力的工作。”
“這樣一迴圈的話,就會形一個良競爭,很簡單,也就是如果表現好的話就去當店長,工資還可以提升,如果在店那你表現不好的話,那就退回來當服務員,甚至有可以被開除,然後其他表現好的就可以換上去。”
“當然在縣城大領導的不斷發展下,那麼縣城裡面的人流量肯定也會越來越大,叔叔阿姨的飯店也慢慢的可以擴張到把周圍的房子一起租下來,然後裝修一個大酒樓的樣子,裡面的人越多,叔叔阿姨只需要把控好關鍵的東西,基本上其他的都不用他心。”
“從剛開始需要把控的就是飯店裡面的菜品質量和味道,這個給叔叔來把控阿姨的話就把控服務態度和各方面的一些客戶流等等,只要把這些東西把控好,就算是一個特別大的酒樓也一樣的可以玩得很轉。”
“當然如果想要涉足其他行業的話,那麼飯店裡面就只能給一個人來管理,另外一個人肯定要出來慢慢的接其他行業,不斷的做強做大,這也是不能夠避免的問題。”
“當然叔叔阿姨的飯店也可以做強做大,他們的味道本來就有特,而且部分廚師都是叔叔自己培養的,如果他們的人真的很不錯的話,那麼可以考慮在其他地方把分店開起來,由他們去做店長,然後叔叔阿姨時不時去檢查飯店的一些規模,還有味道,服務態度,各方面品質等等,只要不行立馬就換人。”
“待遇方面也可以略微的提升我們前幾次去的叔叔阿姨的飯店裡面,那些服務員和廚房裡面的那些廚師,用我的第六來說其實還好。”
“不過那些廚師都沒有得到叔叔的真傳,如果他們自己想要跳槽出去開店的話,基本上只能是虧。”
“所以這一次我們回去不僅要提醒叔叔阿姨,好好的把這些人培養起來,讓他們特別的忠誠,這樣的話才對未來把這個店面還有涉足其他行業,能夠好好的控制下來,要是不好好培養,這些人的心裡面都有噁心,只要把很多重要的東西到他們的手裡面,他們本就不會當自己的事去幹,只會得過且過,睜一隻眼閉一隻眼,甚至也就會因為這樣品質越來越下降,就會導致一些連鎖問題的發生。”
“這些都必須要抓好一個企業想要發展首先是要自己培養的這個團隊能夠齊心協力,能夠上下一心,只有這樣團隊才能夠在短短的時間之,崛起到時候才會讓全國所有的同行甚至其他行業看到他們的存在,那將是一個偉大的崛起,而且每個月的營收也是很恐怖的。”








