俞蓮兒就對大家道:“以後你們就在這個廠子裡面上班了,在上班的期間你們要踏踏實實的幹活,把這裡的衛生搞好,我們做的是吃食,一定不能把這裡弄的髒裡髒兮的。那樣的話,人們吃了我們做的辣條會拉肚子的。如果是這樣的話。我們做的辣條就會賣不出去,你們每個人都會沒活幹的。每天的五十文工錢自然而然的也就沒有了。”
眾人一聽這樣會讓他們失去工作,沒有錢賺,那哪啊!大家就異口同聲的表決心道:“請丞相大人放心,我們一定會把這裡的衛生搞得乾乾淨淨的,做出的吃食會非常味的,會暢銷國外的。”
俞蓮兒笑著說道:“大家說的很好,我相信你們一定會做出味而乾淨的辣條的,會暢銷國外的!接下來你們都回家去做飯吃,吃過中午飯以後再來到這兒,我教你們怎樣做辣條。”
劉桂英道:“回稟丞相大人,我們剛剛吃過早起的飯,現在還不,我們一般都是下午4點左右的時候才吃中午飯,晚上不吃飯,你現在就可以教我們怎樣做辣條了。”
俞蓮兒考慮到村民的實際況,對村民們道:“那好吧,我們現在就開始做辣條。
辣條要想做的好吃,其核心是先做好油豆皮和調準麻辣醬,口要筋道有嚼勁,味道要香辣夠味不發苦。
一,首先是做薄款的油豆皮(或幹牛筋面),俞蓮兒為了省勁,就從商城上購買了十噸薄款的油豆皮,讓丁丁以神仙婆婆的形象出現。丁丁的懸浮在半空中手拿拂塵在空中一揮,這些油豆皮兒就嗖嗖嗖的落進了倉庫之。
實際上是俞蓮兒將這些油豆皮從商城上買回來以後,輕輕的用自己的意念加超能力送進了倉庫之。
俞蓮兒又讓丁丁從空間裡面的商場,拿出來了三輛太能充電三車。
三車是為了方便工人們從倉庫中往外拉這些油豆皮,還可以把品送往萬果園。
在工人們沒有來之前,俞蓮兒已經在彩鋼棚下壘了十口大鍋,這些大鍋是用來熬製醬的,俞蓮兒準備把這三十個工分十組,也就是每口鍋上三個人,讓他們配合做辣條。
俞蓮兒開始教大家做辣條了:
一,俞蓮兒將油豆皮用溫水泡後幹水分,切5-8釐米的長條。俞蓮兒告訴大家道:“這個環節要注意的是:避免泡太久導致油豆皮爛。”
俞蓮兒一邊做,一邊給工人們講解做辣條過程中的關鍵容。
二,熬製醬:鍋中放五斤油,加五斤薑片、五斤蔥段炸香後撈出,再放五小把花椒、20-30個八角炒出麻味,接著加20勺辣椒(可按口味調整)、10勺孜然翻炒10秒,最後加10勺生、5勺老、5勺白糖、1斤鹽和5碗清水,煮1分鐘至醬濃稠。
三,最後倒理好的豆皮,開中小火快速翻炒,讓每豆皮都均勻裹上醬,最後撒上白芝麻和蔥花,關火後燜2分鐘,吸收更多醬味道更足。
這樣香辣味的辣條就做好了,在俞蓮兒教工人們做辣條的整個過程中,俞蓮兒教的很認真,工們聽的很細緻,記得也很認真。
最後,俞蓮兒對大家道:“做辣條的過程中,一是要細心,二是要耐心,三是要講究衛生。”
辣條做好以後,俞蓮兒滿心歡喜地看著那一盤盤澤人、香氣撲鼻的辣條。決定先讓這些辛勤工作的工們嚐嚐,畢竟們才是這味辣條的第一批見證者。
俞蓮兒面帶微笑地指著一盤盤辣條對工們道:“你們可以嘗一嘗辣條的味道了。”
工們看到新奇的食,都出了好奇的神。俞蓮兒熱地邀請們品嚐,們就紛紛拿起一辣條,小心翼翼地放口中。
當辣條到們的味蕾時,一濃郁的香辣味道瞬間在口中散開。工們的眼睛都亮了起來,們被這獨特的口所征服。辣條的香辣味道恰到好,既不會過於刺激,又能讓人到那熱辣的快。而且,辣條的口十分有嚼勁,每一口都讓人回味無窮。
工們紛紛讚不絕口,說這辣條香辣可口,非常好吃。有的工甚至忍不住多吃了幾,一邊吃還一邊說:“這辣條真是太味了,我還從來沒吃過這麼好吃的東西呢!”
俞蓮兒看到工們如此喜歡自己做的辣條,心裡也到無比的欣和滿足。
俞蓮兒又讓這些工自己親自作了一遍,這些工親自做了這些辣條以後,覺做辣條的工作很簡單,很輕鬆,他們每天還能拿到五十文的工錢,到心中很是愜意。
俞蓮兒,看這些工第一次做的辣條還可以,但是賣相不是太好,決定讓這些工回家的時候把這些賣相不太好的辣條帶回去,讓他們的家人都嘗一嘗。
俞蓮兒又讓這些工做了一次,第二次做的辣條,覺就很好看了,賣相比第一次做的好看多了。
俞蓮兒就讓們繼續做。
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