蘇芮笑著看他,其實用的話形容,就是吃雪糕一樣了,相信大多數人都喜歡吃骨髓的吧。
文曉盈看著大嫂的樣子,沒好氣笑,“大嫂,不是說有藥在裡面,不敢吃嗎?”
雲芳真的覺得自己丟臉的,一邊嫌棄一邊又真的覺得好吃,這不,惹得自己臉上一片燥熱。
只能尷尬笑笑,“是好吃的…..”
其實這筒骨不多,每人也只分到一,大家吃後都意猶未盡,文母暗暗下了決心 ,以後看到大骨都買下來吃,誰說這骨頭沒油水的,剛剛蘇芮都說了,這可是很補的。
“二嫂,這個豬腳也好好吃啊。”文晏安咬著一塊豬腳。
豬腳燉的爛,豬皮糯Q彈,一口咬下去很容易的跟骨分開,文晏安越吃越上癮,他直接拿起勺子把那下面的澆到飯裡。
“實在太香了…..這黃豆原來還能這樣吃啊,實在太好吃了……”文晏安說完大口大口地吃起來了。
蘇芮看著文晏安大口吃飯的樣子,覺得如果他在後世的話,當個吃播很適合,看著他吃飯的樣子都覺得下飯。
文晏清也被這道菜驚豔了,原來豬腳還能這麼好吃,以前他們不是沒吃過,但是都沒有蘇芮做的好吃。
文父文母也是吃的賊開心,他們沒想到蘇芮年紀不大做的飯菜這麼香。長得好看,又有一手好廚藝,心裡叨唸著他們二小子可是撿到寶了。
文曉盈則跟大家一樣吃的噴香,但是是想稱這段時間蘇芮還在想跟學做菜,想到以後隨軍後就很難再吃到這麼好吃的菜了。
“二嫂,你能不能教我怎麼做啊?”
“當然可以啊,其實很簡單的啦……”
文母也是弄過豬腳的,但是的確沒有蘇芮弄的好吃,也是好奇的。
“芮芮,我也好奇的,我們在殺年豬的時候偶爾也會弄到豬腳,但是的確沒有你做的好吃呢。”
蘇芮看著他們一臉好學的樣子,其實真的很簡單吧。
就把燉豬腳的一一步驟說了出來了,
“加白醋,是更好去腥,吸收了醋的豬腳更加容易燉的爛,調味要放點糖增鮮…..”
文母一聽說燉之前還要先焯水,然後放了白醋,都沒做這些,還要放糖,難怪剛剛蘇芮還找拿糖,看只是拿了一小勺,還以為拿去充糖水呢……
雲芳其實也在認真的聽蘇芮講話,雖然兩人鬧的有點意見,但是不得不承認蘇芮做的這些菜真的好吃啊。
其實蘇芮更喜歡吃豬腳姜醋,可惜現在這裡沒有甜醋,不過想著自己釀個甜酒,甜酒燉豬腳也好吃。
“二嫂,這個豆腐怎麼做的呀,我們煎的豆腐都會粘鍋,所以都是拿來燉,你這個外面煎的焦黃的可香了……”
雖說文曉盈在一邊幫做飯,但是也只是幫忙生個火,然後幫忙看看火而已,還真沒留意是怎麼做的。
剛剛這豆腐端上來的時候上面還撒了點小蔥花,做的這些說是香味俱全都不為過了
“這個豆腐就更簡單了,也是就是把整個豆腐鹽水焯水,去掉豆腥味,把它切一小塊,把蛋打散。
然後讓豆腐裹著一層蛋,這樣煎就不會再粘鍋啦….煎好後適當放點水醬油調味煮一下就行啦…..”
剛一說完,碗裡就多了一塊五花,瘦均勻一看就好吃。
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