瞬間鎖在裡面，油脂慢慢被出來，一點點往外滲，油珠順著塊邊緣往下，一滴一滴落在通紅炭火上。
每一滴油落下去，炭火就“轟”一下燃起一小簇明火，火苗著串，煙火香氣瞬間撲出來。
從鮮紅慢慢轉焦褐，邊緣微微焦黃，外皮一點點烤實，裡保持多。
老闆練翻串，手腕一轉，鐵籤翻轉，每一串熱均勻，不烤焦，不烤生，火候剛剛好。
烤到半，撒上第一層細鹽，味鎖鮮。
再烤，再翻，油脂越烤越多，香越來越濃，羊的鮮香混著炭火煙火氣，飄得滿街都是。
快的時候，撒上孜然粒、孜然、辣椒，辣椒香瞬間激發，孜然濃香裹著香，撲鼻濃郁，聞著就讓人肚子。
最後再刷一層薄薄秘製燒烤醬，鹹香微甜，提鮮增味。
烤好的羊串，外皮微焦，裡，飽滿，咬一口鮮，油香滿，孜然辣椒味，鹹香夠味，越嚼越香。
牛串質實，紋理細膩，瘦多，油脂，烤出來實彈牙，越嚼越香。
上爐一烤，滋滋冒響，牛質收，香味濃郁，炭火香氣鑽進紋裡。
反覆翻面，烤到外微焦裡，撒孜然辣椒，刷醬味。
口實有嚼勁，香醇厚，越吃越上頭。
瘦相間五花，油脂厚，質糯。
一上烤爐，油脂瘋狂滋滋響，油花四濺，炭火不斷起火。
五花邊烤邊出油，烤不膩，瘦烤香不柴。
烤到卷邊微焦，澤紅亮，醬香裹滿，而不膩，口即化，香到骨子裡。
兩大病脆骨烤腸，外皮紅潤飽滿，質實。
放上烤網，小火慢烤。
烤腸慢慢熱，表皮一點點鼓起來，從實變飽滿，表皮烤得起泡、微焦、脆。
滋滋冒油，香味香甜濃郁。
烤到外皮焦脆，裡滾燙，一刀劃開烤腸表皮，滋滋冒熱氣，香撲鼻。
咬一口脆皮，質Q彈，鹹香微甜，滿口留香。
厚切香吐司麵包，切片厚實，鬆香甜。
上爐慢烤，兩面烤得金黃微焦，邊緣脆脆的，中間綿綿。
烤麵包香被炭火激發，香甜撲鼻，外皮焦脆，裡鬆。
刷上秘製香蜂醬，甜而不膩，香混合炭火香，又香又甜，好吃到治癒。
烤金針菇：錫紙慢烤，蒜蓉醬香，水濃郁，鮮香味。
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