購置的食材雖然不算多,但是用來應對明天的試營業應該是綽綽有餘的。
夏家飯店雖然已經開了二十多年,有不老顧客支援。
但是,因為夏國文中風的原因,飯店已經足足關停了4年。
是人非的道理,夏沐自然明白。
都已經過去這麼久,之前的那批老顧客,怕是早就了別家的顧客了。
另外,明天的試營業,並沒有弄什麼太多的宣傳。
沒有請網紅來探店打卡,也沒有請公眾號自幫忙推廣。
只是簡單的在自己的微博和朋友圈,以及鬥音賬號上釋出了試營業的通知。
夏沐並不是什麼網紅,這些社上的基本上都是同學和朋友。
最多的鬥音賬號,一共也就1000多人。
因此,明天的試營業生意大機率不會太好。
對此,也沒有過分擔心。
夏沐相信酒香不怕巷子深。
的廚藝早就得到了夏國文的8~9分真傳,做出來的菜本就很不錯。
如果用的只是普通食材,那麼或許沒太多的信心把店給做起來。
畢竟,現在的餐飲業實在太捲了。
但是,現在有時空門的幫助。
能用極低的價格,購買到散養的鴨,野生的魚還有各種有機的蔬菜。
要知道這些食材,在現代可是一個比一個貴。
就單以白切來舉例,一隻的重量是3斤。
如果用的是散養的走地,其他店鋪是買的本就要150塊。
而擁有時空門的夏沐,只需要30塊!
是本,就差了足足5倍。
其他店鋪,如果使用散養走地作為食材。
加上各種雜七雜八的費用,一隻白切要賣到220塊才能確保不虧本。
而即便只賣168,都能賺100多塊。
拿著食材,夏沐快步返回了現代。
這邊剛剛返回現代,食肆門口就出現兩個悉的影。
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