《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第9章 開業籌備(1)

作者:肉粽子天下第一·10個月前

《禮記?則》早有“男不言不言外”“子出門,必擁蔽其面”的規定。

宋元以降,程朱理學盛行,對錮進一步強化。

如朱熹提出“死事小,失節事大”,要求“深居閨閣,不預外事”。

“大門不出,二門不邁”的觀念基礎。

“大門”指宅院最外層的正門,“二門”通常指院與外院之間的“垂花門”或“中門”。

“不邁二門”意為範圍侷限於宅,不得隨意進外宅或外出,以確保“男不親”。

不過這種說法,針對的是上層計程車紳、宦家庭。

夏沐的父母只是食肆小商販,自然不這種破規矩的約束。

從小就在店裡幫忙,長大一些後,也時常幫助店裡進行食材的採買。

所以,昌平街有不攤主都是認識夏沐的。

其中,就包括眼前的這個張屠戶。

夏沐也沒有和張屠戶解釋太多,笑著擺擺手:

“張叔,我今天不是來買羊的,而是來買豚的。”

聽到這話,張屠戶有些意外。

“豚?夏家娘子,你們食肆平時用的可都是羊,你莫不是記錯了?”

夏家食肆雖然不是什麼大酒樓,但是在這個年頭能出來食肆吃飯的,基本上兜裡都有幾個錢。

有錢人可沒幾個願意吃豬這種賤的。

夏沐搖搖頭:

“沒記錯,就是豚。”

“我家中出了些變故,現在食肆暫時只經營早飯,我買些豚回去做菜包。”

聽到夏沐的再次確認,張屠戶也沒有深究。

“沒記錯就行,某家的豚也很新鮮,夏家娘子隨便挑。”

夏沐拿出採購清單:

“蹄子要四個,五花和裡脊各要5斤,還要五斤排骨。”

看到是個大單子,張屠戶立刻神起來。

一把被磨的亮閃閃的殺豬刀在案板上上下翻飛,只是片刻功夫,夏沐需要的東西就已經整齊到排在了的面前。

張屠戶放下菜刀,隨後抓起案板上的算盤。

“蹄子一斤12文,一共156文。”

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