黃夢生的指尖懸在蟹殼上方，半晌才緩緩落下，輕輕了那厚實的橙紅膏。
指尖及之，膏微微下陷，又迅速回彈，帶著綢緞般的。
他結滾，換做平時他肯定已經直接上手。
不過眼下都是朋友，直接用手就有些不雅了。
黃夢生立刻拿起勺子，隨後舀起一小塊蟹膏送口中。
醇厚的花雕酒香率先在舌尖炸開，帶著陳年酒特有的綿回甘。
接著，蟹膏的脂香便鋪天蓋地湧來。
細膩如凝脂的膏在舌尖輕輕一抿便化開來，留下滿口的綿醇厚。
沒有毫腥味，只有酒漬浸後的鮮甜，混著約的姜香在口腔中久久不散。
“這……這蟹膏竟如此飽滿！”
黃夢生猛地睜大眼睛，聲音裡帶著難以置信的抖，
“而且滋味這般妙，酒香得徹，卻毫沒有掩蓋蟹本的鮮甜！”
著在裡化開的醇厚，他哪能顧得上什麼儀態？？？
手中的勺子不知道什麼時候已經丟了，雙手並用剝開蟹。
雪白的蟹分明，在殼上，用筷子輕輕一挑便完整出。
送口中，質實彈牙，帶著清甜的水，與膏黃的醇厚形絕妙反差。
48小時的樣子，讓花雕酒的琥珀早已浸蟹的紋理，每一纖維都裹著酒香，卻又恰到好地沒有喧賓奪主。
“好！好！好！”
黃夢生連道三聲好，眼眶都有些發紅，
“在下吃蟹二十餘年，從未嘗過這般絕妙的醉蟹！”
“便是去年在平江府吃到的貢品蟹，也不及這三分滋味！”
席間眾人見他這般失態，哪裡還按捺得住。
周顯早已抓起自己面前的醉蟹，學著黃夢生的樣子剝開蟹殼。
當看到同樣飽滿的橙紅膏黃時，他倒一口涼氣：
“乖乖！這店家莫不是有通天本事？”
“竟能讓八月的螃蟹長出十月的膏黃！”
趙衡也慢條斯理地拿起蟹鉗，用銀籤挑出裡面的。
縷縷的蟹雪白，沾著些許酒漬，口先是酒的醇厚，隨即便是蟹的清甜彈牙。
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