掌聲
如果要講表演的話，古中華的刀工和烹炒是很有特的。就像之前的那位廚師，也選擇了中式菜。只是他們過來的時候已經太晚了，人家的大招釋放完畢，最後只炒了一盤蔥牛柳。
連勝以前做菜，刀工卓越。為了訓練手腕的力量，同時對調它細微的運用，專門的經過長時間的訓練。但其實沒有怎麼學過專門的烹飪方法，更加沒那個時間去研究什麼傳統菜品。
只知道煎炒蒸煮的差別，到自己做菜的時候，就是直接放油或加水，再放食材丟調料，了立馬出鍋。但是什麼時候放，什麼時候出，加多的調料，切多寬的厚度，這些該講究的以前都沒講究。
刀工專門用來糊弄人，顯得很高深莫測的模樣。
雖然這樣說，但做的飯真的很好吃。一詞概括，或許就是有家常的味道。
原本這次邀，是打算去趙卓犖家裡，給他們做年夜飯的。為防出現兜不住意外，先上網搜尋自學了幾道菜譜，然後，嘗試著重複了一遍。
因為想要給自己長點臉——雖然是不缺臉——所以選了幾樣刀工難度高，又對經驗要求相對較低的菜品。
沒多久趙卓犖就跑回來了，將帶來的包遞過去。自己帶了刀，還帶了幾瓶自制的醬。以防味道往什麼奇怪的地方跑偏，就適當的用醬料遮掩一下。
醬的味道非常複雜，本所選的材料與所調的比例，可以出現無數種不同的味道。有需要長期醃製的，也有可以簡單製作的。
連勝隨便的炒了一瓶醬，一瓶辣椒醬，另外之前用調料重新醃了下醋，也舀了一點過來。
趙卓犖懷疑的看著問道：“你……真的會做嗎？不用勉強了。”
連勝說：“我專業的研究過，應該是沒有問題的。”
相信口味的變化還在可調控的範圍。
將要用的東西都取出去，趙卓犖拎著的包回到作為。
方見塵看了眼臺上，手過去拿選單：“趁的菜還沒上來，咱們先墊墊肚子，以免到時候，中毒太深。”
“連勝會做飯的。”魯明遠說，“之前演習的時候給我們小組做過。起碼刀工非常好。”
百米飛刀正坐：“是嗎？”
趙爸爸說：“我們先點菜吧，半個小時做不了多菜的。我們有十一個人。”
照他預測，能做出兩道菜已經不錯了，肯定還要另外加點。
“想吃蔥牛柳？”趙爸爸和善道，“那我們就先點一盤蔥牛柳。”
就幾分鐘的功夫，旁邊灶臺的兄弟已經被請了下去。理由是用菜刀的時候不小心在食指上切出了傷口，判定有一定危險。另外一位鍋裡出現了焦味，也被請了下去。隨後新的客人頂上。
旁邊負責安排店裡況的工作人員頻頻往連勝那邊瞄來，想見識一下傳說中無證人員中頂級廚師的水準。怕不是鬧呢？
連勝耽擱了一段時間，終於開始作了。
先點了一盒牛柳，然後找到了蔥薑蒜、辣椒等調味料。從刀套裡出自己的菜刀，在巾上正反了一遍。
顯然就是要做之前方見塵眼饞的蔥牛柳。
方見塵看見，眼疾手快的在後廚接單前，點了取消。等著連勝那邊的菜品出鍋。
連勝左手按住牛柳，右手開始切割。一刀一片，速度極快。一斤的，幾乎不到兩分鐘就切完了。
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