幾人正在吃菜,得到訊息,作都是一頓。
百米飛刀了,微笑道:“選單上的都來一份謝謝。”
旁聽人員頓時咬牙。天吶這群人太險了。
連勝掏出一塊豆腐,先了遍它的質地,然後試著切了一刀。文思豆腐不僅是對刀工要求高,對豆腐的要求也很高。
確認沒有問題,菜刀蘸水,又往案板上澆了一點。然後仰起頭,活了一下脖子。
這道菜也是前兩天剛開始學的。單就刀工來說,它的挑戰難度是接的所有菜式裡最高的。切豆腐的一氣呵,要求的不僅是刀工還有心理。
不過,一直有在訓練手部的力量和靈活,手腕對力道的細微把控。相同的原理,倒不至於非常陌生。
左手食指擋住刀,連勝閉上眼準備了一下,開始工。
連勝手指纖長,指節分明。一手虛按在豆腐上的時候,能清楚看見手背上的青筋,以及中間凸起的兩條細骨。
單看的手切東西,就是一件很的事。
然而看落刀如此迅速,似乎毫不遲疑。卻不知道是真的心中有底,照著位置在切,還是心中發虛,只在隨意落刀而已。
眾人屏住呼吸,看將豆腐切片,然後再開始切。
最後端來一個黑的碗,小心將豆腐放進去,慢慢用筷子在旁邊推,將豆腐散開。
眾人盯著。
乍一眼看去,似乎都粘在了一起,並沒有散開,像是失敗了的樣子。隨後繼續撥,豆腐終於散了開來,細碎的豆腐像雲霧般往旁邊漾開。那不是被剁碎了,而是真真實實,可以看得見形態的豆腐。
連勝將它在水裡攪到徹底散開,再用筷子勾著將豆腐勾了起來,讓眾人看得更清楚。
這是真正的細如牛!這是標準的文思豆腐!不需要放水,不需要模糊,它就是合乎規格的文思豆腐!
先是一人帶頭鼓掌,隨後掌聲稀拉拉的響起,眾人又熱烈的跟上。
眾人呼喊,給予鼓勵。
“不知道為什麼我竟有點激。小妹妹換一個通訊號吧!”
“厲害了小姑娘!以後是想做廚師的吧!”
“前途無量啊!你這刀工肯定下過苦功夫了,比我看過的大部分廚師都好!”
“但是現在廚師其實不怎麼需要刀工了吧?”
“覺得什麼都不需要,所以才工作也搶不過AI。難能可貴的是這種神啊!希你堅持下去。”
趙卓犖等人也是瞠目結舌。
這已經不是刀工好不好不問題了吧?這是開的哪個版本的掛的問題了吧?
這技能點亮的快閃瞎他們的鋁合金眼了!
連勝在旁邊的水槽清洗刀,對他們的討論不為所。
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