黃勝利的徒弟就沒學白案的。
董仕拿著黃勝利的手機，把秦淮發來的訊息念給他。
黃勝利聽完笑呵呵地點點頭，腰，一個分心，油舀多了。沒事，黃勝利記下這盤菜，晚上吃飯的時候自己不吃就行，讓鄭達多吃點。
在邊上廚藝臺做巧果的鄭思源停下了手上的作，想了想道：“師伯，你家還有這種小爐子嗎？”
“啊？”
“我也想練練火候。”
黃勝利：“……思源呀，你這火候水平比小秦強多了，你不用練。”
“學無止境。”鄭思源認真地道，“秦淮的白案水平和我差不多，火候卻遠弱於我，說明我的火候也還有很大的提升的空間。”
黃勝利發現他有些聽不懂這個話的邏輯，算了，不懂現在的年輕人。
“我家裡好像有一個，回頭我讓我兒子去老房子找找。我發給秦淮的教程你要不要？”
“要的，謝謝師伯。”
董仕在邊上聽著，有些迷茫地問董禮：“哥，鄭師兄如果也拜師父為師，他到底是師兄還是師弟啊？”
董禮覺得董仕應該去切200斤蘿蔔切掉他的好奇心。
“拿爐子煉火候這麼有用嗎？我今天下午看了一會兒，發現秦淮火候好像確實進步多的。哥，師父老說我火候不到家，我是不是也該買個爐子回家練？”
董禮指了指不遠的蘿蔔：“別想了，切蘿蔔去。”
秦淮還不知道他已經引領了練火候新風，他只是單純的覺得拿爐子烤蟹殼黃和空心燒餅覺真不錯。
雖然容易翻車，但是很有收穫。
而且很好玩。
有一種小時候揹著爹媽玩火的快樂。
這份快樂一直持續到了第2天早上，秦淮在等三丁包和五丁包蒸好的空隙難得沒有坐著會兒魚，也沒有加大工作量急開始下一批，而是挪出了角落的爐子快樂烤餅。
新來的早餐師傅，都被店裡富的早餐種類和未曾設想的製作過程驚呆了。
新來的早餐師傅姓陳，陳安。手藝確實很好，最關鍵的是幹活很快，會的種類多。
包子、饅頭、蒸餃、燒麥、餛飩、油條全都可以一個人搞定，是一個標準的早餐六邊形戰士。
而且陳安非常滿意食堂的早4午12的8小時工作制，既不用起得太早，又可以很早下班，最關鍵的是還能包兩餐。幹起活來那一個賣力，秦從文和趙蓉都快沒活幹了。
六點，晨跑大爺們一如往常走進食堂，見秦淮正在玩爐子，和秦淮比較相的許圖強上前打招呼。
“小秦師傅，做古法蟹殼黃呢。”
是的，現在大家都說秦淮用爐子做出來的蟹殼黃是古法蟹殼黃，空心燒餅當然也就是古法空心燒餅了。
“什麼味道的呀？”
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