《爸爸是廚神[美食]》第61章 第61章 青椒釀肉(2)

作者:書禾禾·9個月前

【脆脆的?薯片也很脆,正好家裡有好多吃不完快過期的薯片,晚上就讓我媽拿去炒兩個菜。】

【啥?薯片那麼好吃,竟然有人會放到過期?不吃給我吃啊!我最吃薯片了!】

【哈哈哈哈,博主要是看到評論區,估計能被你們氣死,人家教的是豆芽胡蘿蔔炒撒子,你們倒好,哈哈哈哈……】

楚易文倒是沒氣死,甚至他有點好奇,網友們到底是認真的,還是在開玩笑。

以前他發影片時,經常會有在評論區發作業的圖片,今天他忽然就有點期待這個環節。

影片是下午發出去的,晚上臨睡前,楚易文特意開啟,荔枝楊梅飲影片下有好多@他收作業,有些做得還好,味道怎麼樣先不說,賣相看起來是真漂亮。

當然,翻車的也有,甚至楚易文都搞不懂,為什麼有人能把荔枝楊梅飲煮中藥,看起來就令人食慾全無。

他平常在評論區都是以鼓勵為煮,今天實在沒忍住,給那碗中藥版荔枝楊梅飲回覆了一句“做得很好,下次別做了”。

看完荔枝楊梅飲評論區,他又順手點進豆芽胡蘿蔔炒撒子,發現還真有人作業。被其他頂到最前排的同樣是黑暗料理——豆芽胡蘿蔔炒薯片。

其實正常來說,豆芽加胡蘿蔔加薯片這個組合新奇是新奇了點,但應該沒到黑暗料理的地步,可耐不住做的人有毒啊,薯片完全被炒糊糊,跟豆芽、胡蘿蔔黏在一起,看起來就令人食慾全無。

楚易文忍不住抬手捂住眼睛,覺得這純粹是在糟蹋東西。

好在他繼續往下看時,倒是有網友用麻花替代撒子,炒出來的菜看著還不錯。

其實這道菜本吃的就是反差,蔬菜的爽脆和撒子的脆是第一重反差,撒子表面溼潤和部的脆是二重。用麻花替代撒子,做起來更加簡單,因為麻花比較厚實,哪怕火候把握得沒那麼好,它也不容易被炒

作業,豆芽胡蘿蔔炒麻花[圖片]豆芽和胡蘿蔔的爽脆配上麻花的脆,吃起來特別香,我本來只是隨便做做,沒想到家裡人都很吃,等過幾天再買點撒子回來試試。】

【看起來確實不錯,幾種搭配在一起還漂亮,有點想試試了。】

【我不吃醋,如果不放醋好吃嗎?】

醋是這道菜的關鍵,正是淋下來的那圈鍋邊醋才會讓整道菜吃起來特別開胃,同時醋的酸香還能中和撒子的油膩,起到解膩、提鮮、增香的作用。

楚易文打字回覆不吃醋的,表示醋是這道菜的靈魂,而且由於是鍋邊醋,高溫蒸發下,醋酸味不會太尖銳,融合在整道菜中,吃起來其實不會很酸。

夏天本來就需要些開胃的食,聽到楚易文的描述,不都直接將豆芽胡蘿蔔炒撒子加收藏夾,至於是自己做還是家裡人做,那就看況了。

時間飛逝,轉眼就進八月下旬,離開學已經只剩一個多星期。

“這日子到底什麼時候是個頭啊……”

楚瑾鈺還沒有寫完作業,想到很快就要開學,有種時間被人走的覺。

“趕寫吧,早點寫完說不定還能玩幾天。”

楚易文看到他趴在桌上吶喊的模樣,覺得誰讓之前喊他每天做一點時他不做,同時有點小愉悅,覺得還好自己早就畢業,不用再寫作業。

“我不想寫了……”

楚瑾鈺覺暑假作業跟會繁一樣,明明天天在做,卻本做不完。

“胡一齊他們做完沒?沒做完喊他們過來跟你一起做。”楚易文提議。

暑假天氣熱,加上可能是家裡人管著,胡一齊三人已經有好幾天沒過來蹭飯。

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