孟濟看著段曉棠匆匆離去的背影,又看了看腰間的圍,不由得湊到趙大夫旁,低聲音,“段郎君掌庖廚?”
雖然大吳的高門大戶和朝堂諸臣在段曉棠背後指指點點,但民間對於的評價還不錯。
關中剿匪的戰績實實在在看得到,太白山毗鄰陳倉,當初的惡事也聽聞一二。若沒有段曉棠當機立斷,還不知道演化何等事態呢!
趙大夫一點不避諱,“以前就是個廚子,只是這些年事務繁忙,親自下廚的機會了。”
孟濟並非全無見識,他跟隨孫思邈邊行走多年,各地的大戶人家也見過不,許多達貴人,都有各種各樣的“雅好”,有的喜歡琴棋書畫,有的喜歡花鳥魚蟲,可像段曉棠這般,為將軍,沉迷庖廚之事,倒是見得很。
段曉棠手腳麻利,不多時便將最後兩道菜做好,端了出來。
一時間,整個小院裡,都飄滿了飯菜的香氣,濃郁而人,讓人食指大。
林婉婉一邊招呼眾人座,一邊略帶歉意地對著孫思邈說道:“師父,我們家沒那麼多規矩,今日委屈您和趙大夫、諸位師兄,大家隨便吃吃,不用拘束,若是不夠,再添便是。”
與大吳其他地方的高門大戶相比,小院的確是夠沒規矩的。
旁人待客,皆是分案而食,尊卑有序,長有別。可們這裡,卻是眾人同桌聚餐,圍坐在一張大桌旁,沒有太多繁瑣的禮數。
再細究下來,尊卑長在前,林婉婉等弟子都沒資格席。孫思邈坐著,他們站著,孫思邈吃著,他們在旁邊看著……
孫思邈輕輕擺了擺手,“無妨無妨,這樣便很好了,不必講究那些虛禮。”
他若是在意繁文縟節,遁深山沒幾日,就得把自己死。
沒人知曉,段曉棠為了準備這一桌飯菜,費了多心思。
事先特意打聽了孫思邈師徒幾人的飲食喜好,知曉他們常年居深山,飲食素來清淡,不喜油膩辛辣,偏時令蔬果與清淡滋補的菜餚。而自己擅長的菜,多是重油重鹽、風味濃郁的菜式,對孫思邈師徒幾人來說,恐怕算是“重口味”。
於是,段曉棠只能另闢蹊徑,不拉著林婉婉,細細打聽孫思邈師徒幾人平日裡吃的菜餚、忌口的東西,還特意去請教了專業人士。
餐桌上,開胃小菜整齊地擺放在一旁,分別是蔓菁齏、醋泡薑片、燙春芽、仙人菜。
主食是青飯,主菜則是白果燉、枸杞、燒春菇、素炒三菇六耳、薺菜松子豆腐……
林婉婉還提供了一道孫思邈喜歡的、正當時節的菜——商陸苗羹,被段曉棠斷然拒絕。
他們這幫學醫的通藥理還好,能分辨商陸苗的真偽與毒,若是看錯一,能把一桌人都送走。
飲食安全大過天。
在段曉棠看來,這一桌飯菜,哪怕有幾個葷菜撐場面,拿來待客也稱得上簡素,難怪薛留在終南山上待不住。
好在經過段曉棠的心烹製,每一道菜的味道都十分不錯,清淡可口,鮮味,既合孫思邈師徒幾人的口味,也讓在場的其他人吃得十分舒心。
唯一一道算得上“俗菜”的便是魚羊鮮,陳三英在太白山過一手,到廣泛好評,只不過那時候只是魚、羊清燉,頂多加了一撮鹽調味,味道雖也鮮,卻終究太過清淡,了幾分風味。
今日段曉棠做的這道魚羊鮮,卻是用各調料,心煨制而,魚鮮無腥,羊爛不膩,湯濃郁鮮香,滋味醇厚,比陳三英當初做的味太多,一端上桌便引得眾人頻頻側目。
哪怕面對這般味的飯菜,孫思邈和趙大夫,年事已高,素來注重養生,飲食有度,不貪多,不浪費。祝明月、劉詵等人,顧及著禮數,吃得十分文雅,飯菜味也只是慢慢品嚐。
唯獨孟濟,年紀尚小,又正是長的時候,平日裡在花果山,飲食頗為清淡,再也剋制不住,一吃就停不下來,大口大口地往裡塞著飯菜,臉頰鼓鼓的,模樣有幾分可。
林婉婉連忙拿起公筷,往孟濟的碗裡夾了一大塊白果燉,又夾了一些素炒三菇六耳,笑著說道:“阿濟,多吃點,不夠還有,保證讓你吃飽吃好。”
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