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…………
‘阿姆——’
不出所料的，待這一塊蟹了口，所品味到的覺都與之前大不一樣。
霍普的舌尖首先能夠覺到了的便是檸檬所帶來的適口微酸，但這一酸味倒也並沒有將蟹與白醬的滋味完全搶過去了風頭。
如果拿音樂的品鑑做比的話，這一抹檸檬清香就並非是長久存在的刺耳噪聲，反倒更像是一曲哨聲吹響，快來快去，起到了一個引起霍普舌尖注意力的作用。並且又在提升了他對於鮮甜的知敏銳程度之後極快地散去，將霍普味覺上的主角位置留給了其後的白醬蟹二者呈現。
而作為之後接棒的融二者，白醬的後段味醇香又給蟹這一口後韻不足的海味鮮甜補齊了短板，並且也能夠覺得到這一口白醬本的濃郁度也經過了大廚的用心調配，即不會過分醇厚蓋過了蟹的香味，顛倒了主次；也不會過分稀薄使得白醬所帶來的香味可有可無，使得這蟹與白醬二者之間真正達了一種相輔相的和諧味型。
像這般味的珍饈擺在面前，霍普手中刀叉自然是不見停頓，迅速且得地將面前餐盤中盡數收腹中，前菜的環節在霍普這就算是結束了。
可霍普也是知道用餐禮儀的人，況且今天他來這赴宴的主要目的也不是吃飯來的，是以在自己吃完過後便又微微抬起頭來瞥了一眼長桌對面的片桐茂樹，瞧見了那邊片桐手中的刀叉可還在忙碌，便就將自己雙手的刀叉叉疊放在了餐盤正中，叉尖向下，刀刃向，這是代表著休止的符號，可以讓侍者暫停收盤，以免過早的收盤在這一場僅有二人的宴會當中給對面的片桐先生帶去太大的力。
畢竟，這世上可沒有什麼人喜歡被催著吃飯。
並且這會的霍普可也不能說趁著這會功夫直接開口與對面人搭上話，在對方裡還在咀嚼進食的時候搭話同樣也是餐桌上極為失禮的行為。
所以對於此刻的霍普而言，這等待的片刻時間裡，能夠做的似乎也只剩下來了唯一的一件事。如此想著，霍普便又手出去端起了手邊的一杯酒，遞送到了自己的邊輕抿一口。
待這琥珀的酒了口，微酸的味道便瞬時傳遍了霍普的味蕾。再等霍普含著這一口醇香在舌間迴轉，鼓著舌頭將口腔氣送鼻腔，很快便又知到了一濃濃的蘋果香氣迴盪。
雖然之前侍者分酒時沒有細聽，但如此一品下來霍普還是認出來了自己手中的這一杯應該是某種以蘋果白蘭地為基酒二次勾兌調配過後的配製酒，不得不說，作為佐餐酒來說這也確實稱得上是佳品。
正在這會霍普細細品酒，再抿嚐到了第二口的這會功夫，那邊的片桐茂樹也已經用完了這一道品質上佳的前菜。
接著就見左右侍者一換眼神，再是齊齊上前來同步的為主客二人撤下了空盤，甚至還忽視了作為貴賓的霍普所擺出的休止訊號。
不過霍普倒也沒有什麼要責怪的意思就是了，正相反，霍普還因為片桐手下這些侍者們強大的察言觀能力而不得不高看了三分這場宴會的主家：
“片桐先生手下果然都是些識大，明大事的優秀人才，我現在還真的有些好奇片桐先生您是怎麼能將手下人培養的這麼好的了。”
並且這一點也完全可以在現在主客二人等待下一道菜端上來的間隙，作為吹捧的談資繼續炒熱一下談的氣氛。
“哈哈——！……”
似是因為先前的那一道蟹餅甚合他片桐的口味，又或是因為此刻霍普的這一句真的吹到了片桐的心坎裡去，總之現在片桐看起來心是眼可見的大好，對於霍普這一句洋溢著羨慕之不似作偽的吹捧話語也是真真的用，竟是一時之間都難耐角的上揚大笑出聲：
“……霍普先生你這說得哪裡話，他們兩個就只是自作主張的笨蛋罷了，哪裡配得上您開口特地誇獎？”
能夠聽得出來他片桐其實也在一直觀察著霍普的一舉一，起碼剛剛霍普對侍者表現出讚賞的這一點細節是肯定被他給收了眼中，不然的話霍普這邊一開口，片桐也不可能立刻就反應過來了霍普所指何事。
不過雖然霍普是沒有了藉著片桐詫異的功夫轉著圈吹捧的機會，但至效果看起來也不差不是嘛？
就在這會主客二人相談甚歡，將這談話氛圍都給炒熱了的功夫，剛剛才撤盤下去了的左右侍者這會便又接著端盤來到：
“霍普先生，這是主菜前的湯品油龍蝦湯，選料所採用的是加州本土產的上品斷龍蝦，不過這湯品剛剛出鍋可能還有些燙口，您可待熱氣散去一些後再慢慢品嚐。”
僅憑這一句公式化的平靜話音，霍普聽不出來自己旁侍者的悲喜，但隨著這一句話一併端上自己面前了的一隻熱騰騰倒是確確實實地又抓住了霍普的視線。
這是一道用淺底湯盤所盛裝著的橙紅醇香濃湯，湯中不僅能見有好幾塊拆殼了的大塊蝦零落其中，湯的最上層還額外的淋澆一圈白油與散碎的香草碎用以提鮮增香，使得這一道菜無論是混雜著香料辛香撲鼻而來的熱氣，又或是紅白綠三，番茄基底輔以油大塊蝦以及香草碎共置於一盤之中的人賣相，都令得霍普是再一次地食指大。
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