《靖王的小廚娘又甜又軟》第144章 食材短缺,跨江解急難(1)

作者:糖果掉進海·7個月前

初冬的清晨,蘇桃跟著太監宮,膳房的總管和廚們早已在門口等候。膳房寬敞明亮,廚整齊排列,各種珍稀食材琳琅滿目,蘇桃看著眼前的景象,心裡的張又多了幾分。

“蘇姑娘,歡迎宮!” 膳房總管笑著說,“皇后娘娘特意吩咐,您需要什麼食材和廚,儘管開口,我們一定全力配合。”

桃拿出藥膳方案,一一說明:“我要做‘福壽蓮子羹’,需要江南特產的建寧蓮子,顆粒要飽滿,要白;‘牡丹桃花’需要新鮮的玫瑰花瓣和上等的豆沙;‘八珍賀壽湯’需要長白山人參、鹿茸等食材……”

總管點點頭,讓廚們去準備食材。蘇桃跟著廚來到食材庫,看著各種新鮮的食材,心裡暗暗點頭 —— 膳房的食材果然都是上等的,比小館裡的還要新鮮。

可當廚拿出建寧蓮子時,蘇桃卻皺起了眉:“總管,這蓮子不是建寧蓮子,建寧蓮子顆粒更大,更白,口更糯,用來擺‘福’‘壽’字樣更合適。”

總管愣了一下:“蘇姑娘,這已經是膳房最好的蓮子了,建寧蓮子產量,京城的食材行早就斷貨了,現在一時半會兒去哪裡找啊?”

桃心裡咯噔一下 —— 建寧蓮子是做 “福壽蓮子羹” 的關鍵,沒有它,蓮子的口和造型都會影響,皇后娘娘特意指定要江南風味的藥膳,要是用普通蓮子,肯定達不到預期。

“總管,能不能再找找?” 蘇桃抱著一,“建寧蓮子不僅口好,而且容易型,普通蓮子太脆,擺不‘福’‘壽’字樣。”

總管讓人翻遍了食材庫,還是沒找到建寧蓮子,無奈地說:“蘇姑娘,真的沒有了。要不您換一種藥膳?或者用普通蓮子試試?”

“不行,” 蘇桃搖搖頭,“皇后娘娘特意要江南風味的藥膳,建寧蓮子是江南特產,換了就失去了原本的味道。”

走出食材庫,心裡滿是焦慮。蕭璟淵今天有早朝,沒能陪宮,現在只能靠自己。掏出隨攜帶的紙筆,想寫封信讓秦風送去江南,可又想到,從江南到京城,漕運至需要三天,皇后壽宴後天就要舉行,本趕不上。

就在這時,蕭璟淵的聲音傳來:“桃,怎麼了?遇到難了?”

桃回頭一看,蕭璟淵穿著朝服,顯然是剛下早朝,就立刻趕來了。委屈地說:“阿淵,建寧蓮子沒有了,膳房找不到,我怕做不好福壽蓮子羹。”

蕭璟淵的頭:“彆著急,我有辦法。江南織造局的漕船昨天剛出發,我現在讓人聯絡他們,讓他們把船上的建寧蓮子加急送過來,再派侍衛沿途接應,兩天之肯定能送到。”

“真的嗎?” 蘇桃眼睛一亮,“可是,織造局的漕船會不會沒有建寧蓮子?”

“放心,” 蕭璟淵笑著說,“我之前讓江南織造局多備了些建寧蓮子,本來是想給你做藥膳的,沒想到現在派上了用場。我現在就去安排,你在這裡跟廚對接其他食材,別擔心。”

說完,蕭璟淵轉離開,腳步匆匆。蘇桃看著他的背影,心裡滿是 —— 每次遇到難,他總能第一時間幫解決,像的定心丸一樣。

廚們看著這一幕,心裡都暗暗佩服 —— 攝政王對蘇姑娘的重視,真是無人能及。之前還對蘇桃有些輕視的廚,現在也不敢再怠慢,紛紛主準備其他食材。

接下來的一天,蘇桃在膳房悉廚,除錯其他藥膳的配方。廚張師傅也來幫忙,教宮廷藥膳的擺盤技巧:“壽宴的藥膳,不僅要好吃,還要好看,擺盤要緻,要鮮亮,這樣才能討皇后娘娘喜歡。”

桃認真地學習,把 “牡丹桃花” 的皮做得更薄,造型更真;把 “八珍賀壽湯” 的食材切得大小均勻,擺花朵的形狀。

第二天清晨,當蘇桃正在除錯 “吉祥如意糕” 的配方時,秦風帶著侍衛趕來了,手裡提著個封的木箱:“蘇姑娘,王爺讓我送建寧蓮子來了!一路加急,保證新鮮!”

桃趕開啟木箱,裡面的建寧蓮子顆粒飽滿,潔白,還帶著江南的溼氣,新鮮得像剛採摘的一樣。拿起一顆,剝開外殼,蓮子清甜,正是想要的味道。

“太好了!” 蘇桃激地說,“謝謝秦風,也謝謝阿淵!”

“蘇姑娘客氣了,王爺特意吩咐,讓您安心做藥膳,其他的事給我們。” 秦風說完,轉離開了。

有了建寧蓮子,蘇桃心裡的石頭終於落了地。立刻開始製作 “福壽蓮子羹”,把蓮子一顆顆擺 “福”“壽” 字樣,再用冰糖和蜂調味,羹湯清甜,蓮子糯,寓意吉祥。

廚們看著品,紛紛稱讚:“蘇姑娘,這蓮子羹做得太緻了!皇后娘娘肯定會喜歡的!”

桃笑著點點頭,心裡滿是激。知道,這碗蓮子羹的背後,是蕭璟淵的默默守護,是所有人的支援。一定會用心做好每一道藥膳,不辜負這份信任和期待。

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