一切準備就緒，程輝便拉著李麗質，興致地走進了王府的廚房。
廚房裡的管事和廚子們見到王爺和王妃大駕臨，一個個都嚇得不輕，手足無措地站著。
“都別愣著了，該幹嘛幹嘛去。”
程輝擺了擺手，直接佔據了最乾淨的一張案臺。
他先是取了幾個蛋，手法嫻地將蛋黃與蛋清分離，只留下金黃的蛋黃。
隨後，他往蛋黃里加了磨得極細的蔗糖末。
“來，殿下，幫個忙。”
他將裝著蛋黃的瓷碗遞給李麗質。
“用這個，不停地朝一個方向攪，直到它變白。”
他遞給李麗質一雙特製的長筷子。
李麗質接過瓷碗，學著程輝的樣子，有些笨拙卻又十分認真地攪起來。
程輝則將新鮮的牛倒一口小鍋，用文火慢慢加熱。
待牛微微冒起熱氣，他便將其緩緩倒已經打發好的蛋黃中，一邊倒一邊快速攪拌。
混合好的再次倒回鍋中，繼續用小火加熱，同時不停地用木勺攪拌。
直到變得濃稠，能在木勺上掛住薄薄的一層。
將煮好的蛋糊放在一旁，用涼水浸泡著，使其快速冷卻。
接著，他又取來另一個盆，倒新鮮的淡油，開始用竹製的打蛋飛快地攪打。
很快，的油就變得越來越濃稠，最終變了蓬鬆潔白的固態。
最後一步，便是將冷卻後的蛋糊與打發好的淡油輕輕混合在一起。
至此，雪糕的基礎糊就完了。
程輝沒有停下，他又讓人取來了府裡冰鎮著的各種水果。
飽滿多的西瓜，晶瑩剔的葡萄，還有散發著清香的橙子。
他將這些水果分別搗果泥，然後與一小部分油糊混合，製了不同口味的半品。
李麗質在一旁看得目不轉睛，手裡的小本本上已經麻麻記下了好幾頁。
看著那些五六的油糊，忍不住問道。
“夫君，接下來是不是要放進冰窖裡凍起來？”
程輝搖了搖頭，臉上出神秘兮兮的笑容。
他從懷裡掏出一個小小的油紙包，小心翼翼地開啟。
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