王祿聞言，臉上出恰到好的驚訝，隨即躬道：“郎君放心，老奴省得。張嬸已經去坊市採買時鮮菜蔬和食了，定不會失了禮數。”
他心中卻是一，自家這位小郎君平日裡恨不得所有人都別來打擾，如今第一位登門做客的，竟是尉遲大將軍這等人，看來小郎君也並非全然不通人世故，只是這際的起點，未免太高了些。
文安點了點頭，心裡卻對張嬸的廚藝沒什麼底。他來這小半年，張嬸做的飯菜，不能說難以下嚥，維持生存是足夠了，但滋味實在談不上好。幾乎不是蒸就是煮，調味也寡淡，食常常帶著去不淨的腥氣。
以前他自己湊合著吃也就罷了，用來招待尉遲恭一家，尤其是那位國公爺，怕是遠遠不夠看。
他站在院子裡，冬日的照在上，卻驅不散那由而外的煩躁和不安。請客吃飯，在他來的那個時代，對社恐而言就是一場酷刑。更何況是在這唐朝，面對的是這等貴客。
怎麼辦？
一個念頭不控制地冒了出來：要不……自己手？
前世單近四十年，沒什麼太多好，除了鑽研點維修技，最大的樂趣和排解孤獨的方式，就是鑽進廚房，對著食譜鼓搗各種吃的。不敢說媲大廚，但做些家常菜、弄幾個拿手菜，還是很有信心的。
這個念頭一起，就再也按捺不住了。至，在廚房裡，面對的是鍋碗瓢盆和食材，比面對活生生的人要輕鬆得多。而且，這是他能掌控的領域。
“算了，宴席……還是我來做吧。”文安對王祿說道。
王祿愣住了，幾乎以為自己聽錯了：“郎君？您……您要親自下廚？這……這如何使得！君子遠庖廚，何況您是，豈能……”
“無妨。”
文安打斷了他，語氣沒什麼起伏，卻著一不容置疑，“就這麼定了。張嬸回來，讓給我打下手。”
王祿看著文安那雖然依舊蒼白卻著執拗的臉，張了張，最終還是把勸誡的話嚥了回去。
這位郎君的主意，一旦定了，怕是九頭牛也拉不回來。他只能在心裡暗暗祈禱，希郎君別把廚房點了，或者做出什麼難以口的東西，那可真是在尉遲大將軍面前把臉丟盡了。
決定已下，文安反而覺那因社力帶來的焦慮減輕了些。他深吸一口氣，像是要上戰場計程車兵，徑直走向了那個他平日很涉足的廚房。
廚房裡，張嬸剛採買回來，正和陸清寧一起歸置東西。見到文安進來，兩人都嚇了一跳，連忙行禮。
文安擺了擺手，這還是他第一次進自家這個廚房，目在廚房裡掃視。地方不大，收拾得還算乾淨。
角落裡壘著灶臺，旁邊堆著柴火。案板上放著剛買回來的羊、一隻宰殺好的、幾條瘦相間的羊，還有就是一些醃製的乾菜之類，新鮮蔬菜卻是沒有。
在唐朝，大冬天，想吃到蔬菜，那是皇帝才有的待遇，就是皇帝，也是限量供應，也不過是些菘菜（白菜）、蘆菔（蘿蔔）、韭菜等幾樣。普通人家，就連那些勳貴也極難在冬日吃到蔬菜。
文安向裡看了看，發現竟然還有豕，哦，也就是豬。只是文安有點奇怪，既然有豬，為何平日裡的菜食沒見過，將疑問問出，眾人都有些奇異地看著文安。
文安一臉不解，為何眾人是這副表。還是王祿看出文安的不解，連忙解釋道：“回小郎君，這豕臭，貴人們是不吃的，平時都是我們奴僕食用的，也好增加些油水。”
文安恍然，這才想起，唐朝時期，閹割豬還沒有流行起來，豬帶著特有的腥羶臊氣，為人們不喜，故而只有底層的平民才會買來食用。
文安搖搖頭，唐朝不喜食豬，除了沒有閹割的原因，還有就是烹飪的手法，就這麼在鍋裡煮一下，還不倒去頭水，沒有怪味才奇怪。
最後文安的目又落在了調味料上。
一個陶罐裡盛著些渾濁的、帶著雜質的油脂，聞著像是油。另一個小點的陶罐裡，是發黃、結著塊、同樣能看到明顯雜質的鹽。文安出手指，蘸了一點鹽粒放進裡。
鹹味是主要的，但隨其後的，是一種難以言喻的味，甚至還帶著一點苦味和說不清道不明的怪異味道。
他皺了皺眉，之前要麼在軍營湊合，要麼回家後食不知味，竟然沒太在意這鹽的味道如此糟糕。
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