周明遠點點頭,快步走進了裡屋。不多時,他換了一居家的深藍棉走了出來,頭髮微溼,顯得神了不。
他在主位坐下,看著滿桌的飯菜和眼著他的孩子們,心裡湧起一難得的、屬於家庭的溫暖和滿足。
奔波勞累一天,回到家有熱飯熱菜,有孩子們期盼的眼神,還有云清這孩子帶來的意外驚喜,這種覺,真好。
他拿起筷子,先夾了一塊紅燒魚腹部的。
魚口,外皮帶著煎過的微和醬的濃香,裡的質卻依舊細實,鹹鮮中帶著一恰到好的微甜,醬油的醇厚和糖的焦香完融合,毫沒有魚腥味,只有滿口的鮮香。
火候掌握得極好,多一分則老,一分則生。
“嗯!” 周明遠眼睛一亮,忍不住讚歎出聲,“好!這紅燒魚做得地道!雲清,你這手藝,跟誰學的?在鄉下跟老鄉學的?”
溫雲清笑了笑,含糊道:“嗯,跟村裡的老師傅學了一點,自己也喜歡琢磨。”
周明遠點點頭,沒再追問,又舀了一勺魚頭湯。白的湯口,鮮得讓人眉都要跳起來。
覺一天的寒意和疲憊都隨著這口湯下肚消失了。
湯濃郁順,魚頭的鮮味和豆腐的豆香完結合,還有薑片去腥後留下的淡淡辛香,暖融融地一路從嚨熨帖到胃裡,驅散了冬日的寒意和一天的疲憊。
“這湯也好!火候足,夠鮮!” 周明遠連連點頭,對溫雲清的廚藝讚不絕口。
他又嚐了嚐清炒土豆片和蒜蓉小白菜,雖然是最簡單的家常菜,但火候和調味都恰到好,土豆片適中,帶著鍋氣,小白菜碧綠爽口,蒜香撲鼻。
“都好吃!大家別看著了,筷子,開飯!” 周明遠一聲令下,早就等得眼穿的周衛東和周衛民立刻歡呼一聲,筷子齊飛。周曉芸也急不可耐地用的小勺子去舀碗裡的魚湯,被溫雲清小心地幫著吹涼。
一家人(暫時缺了主人)圍坐在一起,吃得熱火朝天。
周衛東一邊大口飯,一邊含糊不清地吹噓著下午溫雲清釣魚的“神勇事蹟”,尤其重點描述了那條“水老虎”被釣上來時驚心魄的場面。
周明遠聽得津津有味,不時問上幾句,看向溫雲清的目越發讚賞和驚奇。
這孩子,似乎總能給人帶來意想不到的驚喜。
正吃著,門口又傳來了鑰匙轉的聲音。
“媽回來了!” 周衛東耳朵尖,立刻放下碗,跳起來就往門口跑。
門被推開,帶著一醫院消毒水味道和外面寒氣的林淑華走了進來。
臉上帶著工作後的疲憊,但眼神依舊溫和。剛換好鞋,大兒子周衛東就咋咋呼呼地衝到了面前。
“媽!你可回來了!快!就等你了!”
林淑華被他嚇了一跳,笑道:“幹什麼?躁躁的。”
一邊外套,一邊習慣地吸了吸鼻子,“嗯?什麼味道?這麼香?” 臉上出詫異的神,目越過兒子,看向亮著燈的餐廳,“是你爸回來了?今天太打西邊出來了?他下廚了?這手藝……進步神速啊!”
聞著那混合著魚香、醬香和炒菜鍋氣的濃郁香味,簡直不敢相信這是自家廚房能產出的味道。
周明遠會做飯,但水平僅限於煮、能吃的範疇,絕不可能有如此勾人的香氣和顯然需要技的菜品。
話音剛落,周明遠的聲音就從餐廳傳了出來,帶著笑意和一點無奈:“我可沒這個本事!淑華,快來,今天咱們家有大廚坐鎮!”
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