阿雅臉紅著點頭,退到中間等評委品嚐。
評委開啟蓋子,此時蓋子已經被下面的配方溫暖起來,拿著剛好,不冷不燙。
“嚯,非常完的結,紋路均勻漂亮,邊緣整齊不浮,聞不到香。不錯,結鎖香做的極好。”
“謝謝評委老師誇獎。”
剛才太張是,說話的時候有點含嗓子,呼呼的。
評委的態度瞬間溫起來。
勺子輕輕一,茶香、槐花香、白米果香一起衝上來。評委驚呆了,這是花刀派的功夫配方!
“小靈,你很有勇氣啊。”
阿雅不明所以。
徐老師說:“這是不是槐茶白?”
“是的。”
“很費功夫的一道配方呢,你一個人也真敢做,不怕趕不上比賽?”
阿雅:“我大致估算過時間,剛好能趕得上。”
只要評委說些話,還能在比賽時間裡將廚房收拾乾淨.......
這樣就不用佔用休息時間去打掃廚房了,有點尷尬。
林風:“徐老師知道這道配方?”
徐老師笑呵呵的說:“有幸古茶大師製作的時候我在場,討了一碗吃。裡面最絕妙的就是結,我來嚐嚐阿雅選手製作的,有幾分相似。”
風信子:“是有幾分優秀,不是相似。”
“對的,對的。”
評委品嚐之後很驚訝,這是九分完的配方,十分在於火候不夠,技不紮實,有點著急了。這個評價是對比古茶傳奇配方水準來的!
“小靈,你私下裡做過這道配方嗎”
阿雅:“沒有,但是我很擅長也經常製作白米。”
“難怪,實在是你這個水平太完了。就是火候不夠,這道配方火候不夠味道出不來,還有,你使用的茶不對,配比不對,香味沒有出來。槐花的香味也不對,是不是去掉了花托蒸煮的?”
“是。”
這些食家真厲害,這樣的差異都能品嚐出來。
“哎,是後面題目限制了你的發揮,不怪你。你的力道終究小了些,你可知這道配方研磨的時候能將研缽研下三分來。”
阿雅沒聽過,但是力氣小這個真沒辦法,本未年,加上還是孩子,今天已經連續比賽三場,實在是有心無力。
安老師說:“這點不該在這場評分中拿出來說,小靈先天不對差距,苛求不來。你今天早上連續比了三場了吧?”
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