“啊？專案？殿下的意思是像袁氏百貨那般做生意嗎？”解子綸滿臉疑地開口詢問，要知道在古代社會，無論是牲口還是家禽，通常況下都是由各家各戶自行飼養的。
即使是集市中的那些鋪老闆，他們所售賣的類也大多來自於屠夫們去到村裡找村民逐戶收購而來。然而，像這般將此事當作一門正經生意來經營的做法，實在是前所未聞。
畢竟，能夠天天用食的人非富即貴，就連縣令這樣品級的員恐怕也難以做到餐餐食。不過自從朱楩被分封到雲南之後，他推行了一連串的變革舉措，使得普通老百姓手中逐漸寬裕起來，才有機會每隔一段時間便能品嚐到味可口的豬。
這時只聽朱楩興地說道：“對啊姐夫，你想啊，剛才你不是說紅薯產量極高，多得本吃不完，如果把多餘的紅薯拿去餵養牲畜，那麼它們肯定會長得更快更壯實。一旦出欄速度加快、質變優，市場上的價自然會隨之下降。到那時，每個人都能夠買得起，所以呢，我覺得咱們完全可以開辦一家大型的養場，將這些百姓吃不完存不下的紅薯回收來飼養牲口。”此時此刻，朱楩對於開設養場的構想已然大致形。
解子綸陷沉思之中，並未立刻回應對方的話語。畢竟，涉及到商業易領域，他確實並非行家。
然而，朱楩似乎察覺到了解子綸的疑於是進一步闡釋道：“如今，老百姓手中的糧食充裕，每家每戶都有充足的餘糧儲備。這些剩餘的糧食如果不加以妥善利用，就只能白白地被浪費掉。因此，我們此時派遣人員逐戶收購糧食，可以用相對較低的價格購得他們多餘的糧食，並將其用作餵養牲畜的飼料。待到這些牲畜長大後，我們可以直接在各個村莊和城鎮的集市開設一家專賣類的店鋪，如此一來，所獲得的利潤自然不言而喻。”
解子綸聽後點了點頭，表示認同這種做法的可行。但接著，他又心生疑慮，開口問道：“聽起來的確不錯，如此一來，那些居住在偏遠村落的居民們無需特意進城購買食，而且價也是咱們能定下的，不會出現貴到百姓買不起的地步，算是既方便又實惠。只是，倘若我們真的這般行事，豈不是搶佔了其他屠夫的生計？”
朱楩角微揚，出一抹笑容，輕輕擺了擺手說道：“此言差矣！我們此舉絕非強取豪奪，而是一種公平公正的競爭方式罷了。那些屠夫們同樣有機會從我們的養場購買牲畜拿去販賣啊。而且，由於我們養規模較大、數量眾多，所以給予他們的進價必然低於他們直接向農戶收購時所需支付的價錢。只要他們將售價設定得與我們鋪相當或稍高一些，那麼盈利便不問題啦。這種做法，可以稱之為宏觀調控哦。”
解子綸到底是讀過書的人，思維敏捷靈活，經朱楩這般一番闡釋點撥後，頓時恍然大悟——原來這實際上是過局來穩定當前的糧價以及價，並使其維持在一個相對合理且可持續發展的水平線上的一種有效調控手段啊。
這樣做既能夠確保糧食價格不至於跌無底深淵，同時亦可防止資源被無端地揮霍浪費掉；而普通老百姓則依舊能夠順利賣出自己辛勤勞作但卻多餘出來的糧食換取相應報酬。
手頭寬裕之後自然而然會捨得花錢去購置平日裡因錢幣不夠而難以購買的東西，例如類這類令人垂涎滴、大飽口福的食佳品等。長此以往，便可逐漸構建起一個良迴圈系統。
然而，經過一番深思慮之後，解子綸發現其中存在著一些潛在的問題。他皺起眉頭，若有所思地說：“但是農戶之所以養牲畜，目的無非就是通過出售它們來賺取一些額外收以補家庭開支。現在可好，由於咱們的養場給出的價格比他們低得多，結果導致那些屠戶紛紛轉而向我們採購類產品。如此一來，那些農戶手中的牲口豈不是無法順利售出？到最後，他們恐怕也只能選擇自行宰殺食用咯。長此以往下去，恐怕再也沒有人願意繼續飼養牲畜了。”
事實上，對於這個問題，朱楩心中早已瞭然於。只見他微微一笑，接著解釋道：“正因如此，咱們的養場真正要飼養的牲畜便只能有一種，這種牲畜普通百姓家家戶戶雖然都養，卻並非是用於易食用；但同時，人們對其質口又十分青睞，品嚐用。”
聽到這裡，解子綸的雙眼突然閃過一靈，似乎瞬間明白了朱楩的意圖。他立刻將目投向對方，並有些震驚的問道：“難道……殿下您所指的這種牲畜是….牛？”
朱楩不開懷大笑起來，笑聲迴盪在空氣中，充滿了自信與得意：“哈哈哈哈，正是！咱們的養場日後只養一種牲畜那便是牛！而且，這些牛可不是一般的耕牛，而是專門供大家食用的牛！”
解子綸滿臉驚愕之，他深知牛這種牲畜和其他家畜有著天壤之別。在大明朝，牛被視為重要的生產工，幾乎每家每戶都會飼養，但它們絕非供人食用之。更關鍵的是，如果誰家的牛不幸死亡，必須由府前來查驗，以確保並非人為蓄意宰殺取食，不然當事人將會面臨牢獄之災。
然而，話又說回來，若論起味道，這牛確實堪稱一絕！其鮮程度遠超於豬和羊之上。對普通老百姓而言，能夠品嚐到如此味佳餚簡直就是一種奢，畢竟一生中也難得有機會嚐鮮一回。至於牛在市面上的售價，則本無從談起——它甚至連一個明確的定價都不存在。
您確定嗎殿下？真打算養牛? 解子綸忍不住又一次問道。
只見朱楩微微一笑，有竹地繼續解釋道：“姐夫啊，這牛不僅口絕佳，營養價值更是頗高，可以說是滋補的上上之選。此外，除了質可供食用外，牛也是不可多得的珍品！孩每天飲用一壺新鮮的牛，還能促進高與骨骼。將來咱們這裡招募的子弟兵們，個個都八尺有餘魁梧壯碩，比衛軍還能打！”
