盛夏的過繁茂的葡萄枝葉灑落在小院裡,斑駁的影隨著微風輕輕搖曳。
井邊的青石板被水打溼了一片,泛著清涼的澤。
沈凌峰蹲在井邊,面前的木盆裡裝滿了一條條細長的小魚。
這些魚還不到掌長,通銀白,在下泛著微微的澤。
他將那些小魚撈起來,去頭去臟,一條條仔細地清洗乾淨。
蘇援琴抱著小駿駿站在一旁,眉頭微蹙,眼中帶著幾分不解。
看了看院牆邊的那幾口大水缸,那裡面養著的魚個頭都不小,有些甚至有七八斤重。再看看沈凌峰手裡那些沒比筷子多的小魚,實在想不通為什麼要這麼麻煩。
在京城,人們要吃魚,也只會挑那刺多的來吃,斷不會像沈凌峰這樣,跟繡花似的擺弄這些不上臺面的小雜魚。
“小峰,”終於忍不住開口問道,聲音裡帶著疑,“我看家裡還有那麼多魚,而且還比這個大,為什麼還要去外面買這些小魚?”
沈凌峰抬起頭,衝笑了笑,手上的作卻沒停。
他一邊繼續清洗著小魚,一邊解釋道:“援琴阿姨,這魚烤籽魚,也尾魚,它只能長這麼大,再大就不是這個品種了。這是江浙一帶的吃食,京城那邊沒有這個。您別看這魚個頭小,但味道特別好,炸出來又香又脆。”
他說著,從盆裡撈起一條小魚,放在手心裡給蘇援琴看:“您看,這魚子細長,肚子鼓鼓的,裡面全是魚籽。等會兒炸好了,整條魚都能吃,連骨頭都是的。”
劉秋生蹲在旁邊,聽到沈凌峰說起烤籽魚,眼睛立刻亮了起來。
他嚥了口唾沫,搶著說道:“援琴阿姨,這魚可好吃了!我媽以前做過,炸得香香的脆脆的,咬一口滿都是魚籽。”
說著說著,他的結不自覺地滾了一下,顯然是想起了那個味道,口水都快流出來了。
蘇婉站在旁邊,也跟著猛點頭,一雙大眼睛盯著盆裡的小魚,滿是期待。
雖然已經十二歲,是個半大的姑娘了,但對好吃的東西還是沒多抵抗力。
沈凌峰見他們這副饞樣,不由得笑了起來。他將最後幾條魚清洗乾淨,然後端起木盆站起來:“行了,你們倆別顧著流口水,秋生,去幫我灶燒起來。”
“誒!”劉秋生一骨碌站起來,屁顛屁顛地跟在沈凌峰後往廚房跑。
廚房裡收拾得乾乾淨淨,灶臺上擺著一大一小兩口鍋,旁邊的擱板上放著各種調料罐子。
沈凌峰將裝魚的木盆往灶臺邊一放,便轉從碗櫃裡拎出一個碩大的馬口鐵油罐。
他擰開蓋子,看也不看,手腕一斜就對準了那口大鍋。
“咕咚!咕咚!咕咚——”
金黃粘稠的菜籽油,像一道小小的瀑布,從罐口毫無節制地傾瀉而下,轉眼就在鍋底匯聚了厚厚一層,
抱著小駿駿來到廚房一探究竟的蘇援琴,看到這一幕,腳步瞬間就釘在了原地。
的眼睛睜得大大的,微微張開,臉上寫滿了震驚。
這些年神志不清,忘了許多事,但有些記憶卻像烙印一樣刻在骨子裡。
記得,剛結婚時,京城每人每月食用油的定量只有半斤。
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