最後,注冰水再加竹燕窩,一份創意滿滿的果酒飲品新鮮出爐!
拿起一竹筷,輕輕攪。杯中的彩頓時活躍起來,冰塊在旋渦中上下翻飛。
一杯澤夢幻、冰霧繚繞的越橘飲料便完了。
綺慄慄迫不及待的喝了一口,冰爽酸甜,和濃濃的果味。
“太好喝了,這個竹燕窩和果凍一樣,可以當做果茶的小料賣,一份多加一個銅幣,我可真的是一個天才!”
恰在此時,黃的沙流盡了最後一粒沙。
“時間到了!”
綺慄慄迫不及待的將醃好的鳥翅用廚房紙巾吸乾表面水分,然後皮朝下,輕輕放油鍋中。
剛一接熱鍋,鳥翅皮下的脂肪就被了出來。
伴隨著更響亮的“滋啦”聲,一混合著蒜香和類焦香的濃郁氣味炸般擴散開來。
綺慄慄小心地控制著火候。
由於雷翼鳥的度極高,需要中火慢煎,才能確保部而外部不過焦。
耐心地煎著,時不時輕輕晃鍋子,讓鳥翅熱更均勻。
大約煎了七八分鐘,一面已經呈現出漂亮的金黃,蒜末也變得焦香。
將鳥翅翻面,另一面同樣煎至金黃。
接著,將醃製時多餘的蒜末和醬一起倒鍋中,再加一小塊黃油,提升香氣和醇厚度。
轉小火,蓋上鍋蓋燜煎幾分鐘,讓蒜味和醬的風味徹底滲進質纖維。
終於,出鍋的時刻到了。
綺慄慄將煎得澤金黃、油亮人的蒜香雷翼鳥翅夾出,擺放在預熱過的白大瓷盤中。
煎制過程中,鳥翅本蘊含的微弱雷元素似乎被激活了,在金黃澤的表皮上偶爾閃過一幾乎看不見的細微電火花,為其增添了一抹奇幻彩。
忍不住先拿起一塊翅中吹了吹,小心地咬了一口。
“咔嚓!”
表皮極其脆,帶著濃郁的蒜香和焦香。
部的質卻異常實、彈牙,每一纖維都充滿了嚼勁,但又不會柴。
咀嚼之間,一醇厚鮮的在口中迸發,伴隨著若有若無的、彷彿被火焰啟用的淡淡雷元素帶來的輕微麻,刺激著味蕾,讓味道層次更加富。
蒜香完地中和了可能存在的腥氣,只留下了人的香和焦香。
“完!”
綺慄慄滿足地眯起了眼睛:“這口,這風味,比普通翅要好吃多!”
。菜道二第做備準始開就,後道味了嚐也煩麻小給塊一了遞








