綺慄慄說著，目轉向昨天特意留下的一些新鮮食材。
主角是十幾個金黃散發著濃郁熱帶水果香氣的皺皮果，和兩大塊紋理漂亮的牛裡脊。
“我要做一道特別適合夏天的開胃菜——皺皮果酸湯牛！”
綺慄慄大聲的宣佈道。
“皺皮果？”
薇朵好奇地湊過來，拿起一個在手裡掂量：“這東西香氣霸道，但直接吃酸得人皺眉，能做湯？”
“就是要它的酸和香！”
綺慄慄神秘一笑：“等著瞧吧。菲妮兒，你不是說要做你拿手的土豆芝士麵包嗎？我們正好可以一起準備。”
“嗯！”
菲妮兒點頭，臉上泛起紅暈：“是我教我的做法，雖然簡單，但很好吃。”
廚房很快再次熱鬧起來，不過這次不是為了營業的張忙碌，而是充滿了溫馨的家的氣息。
綺慄慄首先理牛。
將那塊澤鮮紅、脂肪分佈均勻的牛裡脊放在砧板上，逆著紋理切薄厚均勻的片狀。
“逆著紋理切，能切斷纖維，這樣煮出來的牛才會，不塞牙。”
一邊作，一邊念著系統的提示，向旁邊好奇觀的奧莫和薇朵解釋。
將切好的牛片放一個白瓷大碗中，加許鹽、黑胡椒，以及一勺澱和一點點清水。
綺慄慄纖細白皙的手指直接碗中，輕地抓著每一片牛，讓調味料和澱均勻地包裹住片。
“這樣‘上漿’，可以鎖住牛的水分，煮的時候不易老。”
抓到每一片牛都微微有些發粘，表面泛起澤，才停下，淋上許油封面，防止風乾，然後放在一旁醃製。
接著，開始準備湯底的“靈魂”！
那些金黃的皺皮果被攔腰切開，頓時，一混合著各種水果香味的熱烈的芬芳炸開來，瞬間充盈了整個廚房。
綺慄慄用一個小勺子，靈巧地將皺皮果部那佈滿籽的、黏稠的橘黃果瓤全部挖出，盛一個小碗裡。
再大蒜切薄片，一小塊姜也切，幾新鮮的小米椒切椒圈，考慮到大家的口味，只用了兩，提鮮增為主，再準備一把菌菇和幾片綠葉菜，用來墊底和增加口層次。
起鍋，開中小火。
綺慄慄往鍋裡倒量清澈的植油，油溫微熱時，放蒜片、薑和一部分小米椒圈，快速煸炒。
很快，辛香的分子被熱油激發，與皺皮果霸道的香氣織在一起，形一種奇妙的、引人食慾大開的複合香味。
“現在，是關鍵一步！”
綺慄慄說著，將碗裡大部分的皺皮果瓤倒鍋中。
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