纖細但有力的手臂開始麵糰，將土豆泥、蛋和麵充分融合。
這是一個需要耐心的過程，直到盆、手、麵糰表面。
將麵糰放在溫暖，蓋上溼布進行第一次發酵。
等待發酵的時間裡，開始理芝士。
那是一塊質地、白、拉效果極佳的芝士。
菲妮兒練地將它切細長條，再改刀小丁，堆放在一個小碗裡。
大約過了快一個小時，麵糰發酵至原來的兩倍大，用手指蘸，口不回不塌陷。
菲妮兒輕輕將麵糰取出，放在撒了乾的作檯上，輕輕按排氣。
再將麵糰平均分幾個小劑子。
取一個劑子，用手掌扁，舀一勺滿滿的芝士丁放在麵皮中央，像包包子一樣，用虎口小心翼翼地收口，將芝士牢牢包裹在麵糰部，再輕輕滾圓，整理飽滿的橢圓形。
所有的麵包胚都做好後，整齊地碼放在刷了一層薄油的烤盤上，彼此留出足夠的間隙。
接著進行二次發酵，直到麵包胚變得胖乎乎、綿綿，用手指輕按表面會緩慢回彈。
菲妮兒在發酵好的麵包胚表面薄薄地刷上一層全蛋，這會讓烤出來的麵包更加金黃漂亮。
預熱好的烤爐散發出溫暖的熱力。
菲妮兒將烤盤小心地送其中。
中火烘烤，時間在期待中緩緩流逝。漸漸地，一混合著麥香、土豆香和香的濃郁香氣從烤爐的隙中飄散出來，與皺皮果酸湯的霸道香氣一起，溫暖而人。
當面包表面烤至漂亮的金棕，菲妮兒戴上厚手套，將烤盤取出。
一個個土豆芝士麵包膨脹得鼓鼓的，澤金黃，表皮在燈下泛著油潤的澤，看起來無比人。
兩張方桌被拼在一起，中央是那鍋彩奪目的皺皮果酸湯牛，旁邊是一大盤剛出爐、散發著灼熱氣息和濃郁香的土豆芝士麵包。
奧莫還快手炒了一盤清口的蒜蓉時蔬。
四人圍坐在一起，勞累一天的疲憊在這一刻似乎都化作了對眼前食的期待。
“來，讓我們為‘花栗薯’白巖城分店的開業功，也為我們自己，乾杯！”
綺慄慄舉起倒滿了琥珀果酒的玻璃杯。
“乾杯！”
四個杯子清脆地在一起，歡聲笑語迴盪在夏日夜晚的餐廳裡。
奧莫率先舀了一小碗湯，吹了吹氣，小心地喝了一口。的眼睛瞬間睜大：“哇！這個味道……太奇妙了！”
湯口，最先到的是皺皮果那極辨識度的、明亮而熱烈的酸，瞬間刺激味蕾，讓人神一振。
但這酸並不尖，而是帶著天然的果糖甜香作為迴響，接著，魚帶來的淡淡鹹鮮和底油煸炒過的蒜薑辣椒的微辛層層遞進，完地平衡了酸味，使得整個湯口富立，異常開胃。
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