屋裡的沉默沒持續多久,林默先開了口,聲音帶著點笑意:“別看著了,得趕理,這麼大一頭,天熱了容易壞。”
蘇婉這才回過神,了眼角的淚,用力點頭:“對對,得趕弄。”
張桂蘭也緩過勁來,走到野豬旁邊,繞著轉了一圈,嘖嘖稱奇:“這麼大的傢伙,得有幾百斤吧?夠咱吃好幾個月了。”
“不止,估著得有近千斤。”
林默說,“我去拿傢伙事。”
他轉回了灶房,把石刀、斧頭都找了出來,又拿了塊布,往上面倒了點水,仔細了刀刃。
石刀不算鋒利,對付這種厚皮野豬,怕是有點費勁。
蘇婉也沒閒著,趕燒熱水,又找了幾個大陶罐和破麻袋,準備裝用。
蘇青和蘇藍則在旁邊幫忙收拾地上的桌椅,把空地騰得更大些。
“先得把皮剝了。”
林默拎著石刀走到野豬跟前,掂量了一下,“這皮厚,不好弄。”
張桂蘭湊過來看了看:“從肚子底下下手,那裡的皮應該薄點。”
林默依言,將石刀對準野豬腹部,用力往下劃。
石刀果然不夠鋒利,來回鋸了好幾下,才劃開一道口子,裡面的脂肪層了出來,白花花的。
“我來幫你。”
張桂蘭說著,撿起地上的斧頭,“你穩住刀,我敲幾下。”
林默按住石刀,張桂蘭舉起斧頭,輕輕往刀背上敲。
隨著幾聲悶響,石刀慢慢往深走,口子越劃越長。
蘇婉端著熱水過來,見他們弄開了口子,趕說:“要不要先燙燙?褪方便點。”
“不用褪,直接剝皮省事。”
林默說,“這皮厚,留著以後還能做個墊子。”
他順著劃開的口子,一點點把皮和分開。
石刀不夠快,他就用手拽,指尖被磨得發紅,也顧不上疼。
張桂蘭在旁邊幫忙拉著皮,蘇婉則用布著流出來的,免得弄得到都是。
蘇青和蘇藍看著有點怵,卻也沒躲,蘇青拿起旁邊的破碗,把滴下來的接住。
林默說這能做豆腐,可不能浪費了。
剝了近一個時辰,才把整張皮剝下來,攤在地上像塊黑褐的毯子。
林默甩了甩胳膊,額頭上全是汗:“歇口氣,喝口水。”
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