自從加工間工後，張不遜跟著王叔日日泡在工地，從地基找平到區域劃分，每一細節都親力親為。
這日晌午，王一諾帶著王媽熬的酸梅湯來工地探，剛走近就見張不遜正蹲在地上，眉頭微蹙盯著牆角的排水槽圖紙，王叔在一旁沉思。
“王叔，不遜，歇會兒喝口酸梅湯！”王一諾揚聲喊道。
兩人抬頭看來，張不遜起時順手將圖紙摺好，指尖還沾著點泥土。
王叔笑著接過碗：“大小姐來得正好，正愁這排水的事呢。加工間要清洗蔬果、理食材，廢水多且雜，要是排不乾淨積在角落，容易滋生蚊蟲還會有異味。”
王一諾湊過去看圖紙，只見上面畫著簡單的直線排水道：“直接挖條通去外面的河不行嗎？”
張不遜接過酸梅湯，“試過這個思路，但加工間地勢比河道略低，雨天容易倒灌。”
“我剛才在想，能不能在排水口加一道‘翻板水門’……”
“平時廢水能順流而下，河水上漲時，閘門會被水頂起自閉合，剛好擋住倒灌。”
他隨手撿起一樹枝，在地上畫出結構：“底先墊青磚，再鋪一層碎瓦片與河沙，每月取出沖洗即可。”
王叔眼睛一亮，拍了下手：“好主意！翻板水門輕便又不佔地方，還不用額外費心照看，你這心思是真細！”
王安剛好也過來檢視進度，聞言湊過來看了看地上的草圖，讚許道：
“這個設計既解決了倒灌問題，又考慮到了過濾和清理，很實用。不遜，你這想法很關鍵，能省不後續麻煩。”
張不遜看著兩人認可的眼神，又看向王一諾，見也正點頭附和，角微微揚了一下：“只是臨時想到的，還需實際製作出來試試效果。”
“那就趕讓木工房打樣！”王一諾立刻介面，“要是好用，以後咱們莊園其他排水口都可以照著改，省得下雨天總擔心積水。”
王然隨後也趕了過來，聽王安說完這事，拍著張不遜的肩膀笑道：
“可以啊不遜！現在越來越有咱們家‘管家’的樣子了，凡事都替家裡考慮得這麼周全！”
張不遜握著酸梅湯碗的手指了，指尖的泥土似乎也帶著暖意。
他沒有反駁“管家”的調侃，只是低聲道：“為家裡做事，理應多想幾分。”
王叔笑著打趣：“以後莊園的修繕規劃，我看都能和不遜商量著來，這孩子比我還會打細算呢！”
眾人的笑聲裡，張不遜低頭喝了口酸梅湯，酸甜的滋味順著嚨下，像此刻心裡的，溫和又踏實。
而自那日排水設計得到眾人認可後，張不遜上某種無形的枷鎖似乎徹底鬆開了。
幾天後，在一次家庭晚餐上，張不遜放下筷子，他似乎在心中權衡了片刻，才看向王安和王然，語氣帶著一謹慎的試探，但更多的是一種清晰的思路：
“大哥，二哥，關於食品加工間，不遜有些後續的想法。”
他頓了頓，見眾人都認真看向他，便繼續道，“加工間解決的是‘生產’問題，但如何讓產品更優、儲存更久、甚至開發出獨一無二的新品，需要前置的試驗。”
“不遜在想……我們能否在加工間隔壁，闢出一小間，作為‘產品研發實驗室’？”
他詳細闡述了自己的構想：需要一些基礎的化學玻璃皿、恆溫裝置、小型的殺菌和封裝工。
目的是系統地測試不同的果醬配方、水工藝、醃製方法，甚至……嘗試將西式的一些點心、冷飲與本地食材結合。
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