《我們的妻主是特種兵》第312章 京城支援(1)

作者:小鮮兒·5個月前

從古月山滿載而歸的第二日,鎮北侯府書房便瀰漫開一清新的草木香氣。幾個大布袋被小心地放在鋪了乾淨油布的長案上,裡面是昨日採摘的茶葉鮮葉,以及量挖回的金銀花、紫蘇、黃等植株。

薇仔細檢視著這些翠綠滴的葉,指尖捻著其厚度與韌度。雖在現代執行任務時見過茶山,也品過無數好茶,但親手從採摘到製作,卻是大姑娘上轎——頭一遭。特種兵的訓練讓善於學習、敢於實踐,可這需要經驗與手累積的製茶技藝,卻非所長。

“這些鮮葉必須儘快理,否則會萎凋過度,影響品質。”眉頭微蹙,思索著對策。

軒轅奕見面有難,緩聲道:“妻主可是為製茶之法煩憂?宮中尚藥局下有專司茶飲的‘茶’,技藝湛,尤擅仿製各地名茶。若妻主需要,我可修書一封,請父皇調派一兩位茶前來溫壽相助。只是……”他頓了頓,“一來一回,加上茶准備行裝、路途跋涉,至需月餘。這些鮮葉,怕是等不起。”

薇聞言,眼中一亮,隨即又陷深思。宮廷茶的手藝自然是頂尖的,但正如軒轅奕所言,時間不等人。新鮮的茶葉如同的鮮花,耽擱一日,風味便減一分。從溫壽到京城,千里之遙,縱使快馬加鞭,等茶到來,這批春芽只怕早已失了靈氣。更何況,請宮廷茶靜不小,恐引人注目,與想悄悄試驗、低調開發的初衷不符。

緩步走到窗邊,著庭院中初綻的早春花卉,一個念頭逐漸清晰。片刻後,,目堅定:“不請茶。”

在眾人略顯詫異的目中,解釋道:“一來,鮮葉不等人;二來,靜太大;三來,”頓了頓,眼中閃過睿智的芒,“我們需要的不是一位固定的製茶師,而是一個最合適的炒制方子。溫壽的茶有自己的風骨,需要找到最能凸顯其特的工藝。”

走回案前,小心地取出一杆巧的銅秤,開始稱量鮮葉。“我要選出一斤品質最好、最均勻的鮮葉,連同我的親筆信,以六百里加急,直送京都皇太府。”

“信中,我會詳細說明此茶的來歷、溫壽的現狀、以及我對開發此茶以造福一方的期。請昭姐姐務必幫忙,將這一斤鮮葉由宮裡手藝最老到、最善於創新的茶,嘗試多種炒制、發酵、烘焙之法,務必找出最能發揮此茶優點的工藝配方。一旦得出最佳方案,立刻將詳細步驟、火候、時間等寫方子,快馬送回。”夏薇一邊說著,一邊手下不停,仔細挑揀著葉片。

軒轅奕立刻明白了的意圖,眼中出讚許:“此計甚妙。既借用了宮廷最高明的技藝,又免了人員往返的耗時。以昭皇姐對妻主的迴護之心,必會盡力促,且能保。”

赫連絕撓撓頭:“主人,那這一斤茶葉送走了,剩下的這些怎麼辦?”

薇看向桌上剩餘的鮮葉:“剩下的,我們也不能幹等。溫壽城裡,總有以製茶、賣茶為生的老師傅。周管家,立刻去尋幾位口碑最好、經驗最老道的炒茶師傅來,工錢加倍。我們先用現有的土法試著理一部分,同時等待京城的方子。兩相對照,或許能有更多啟發。”

命令迅速下達。周管家領命而去。夏薇則伏案疾書,字跡清俊有力,將古月山尋茶、茶葉狀、心中抱負娓娓道來,言辭懇切,又不失親。寫罷,用火漆封好,與那經心挑選、用多層油紙和錫箔包裹好的鮮葉一起,給了最可靠的親衛隊長。

“六百里加急,直送皇太府,面皇太親啟。路上務必小心,保持茶葉乾燥涼。”夏薇鄭重囑咐。

“侯爺放心,屬下必不辱命!”親衛隊長肅然領命,轉大步離去。

不過兩三日,親衛隊長便帶回了皇太的回信。效率之高,足見軒轅昭對此事的重視。

薇在書房中拆開信。軒轅昭的字跡雍容中帶著爽利,先是對遠在北境仍心繫民生、開拓新業之舉大加讚賞,隨即切正題。信中附了數頁麻麻的箋紙,正是尚藥局幾位頂尖茶反覆試驗後得出的幾種炒制方案。

薇吾妹:見字如面。鮮葉已收,其形秀,其香清奇,確非凡品。姐即命尚藥局茶博士李、王、陳三位大家掌眼。三位大家觀葉聞香後,皆稱此葉底質極佳,潛力無窮。經三日不眠不休,試以‘龍井炒青法’、‘碧螺春焙法’、‘武夷巖茶做青焙火法’及本朝新創之‘蘭香冷淬法’等數種工藝理,所得茶樣各有千秋。現將詳細步驟、火候拿、時機掌控之要訣附上,妹可依本地人力力,擇其善者而從之,或融會貫通,創出溫壽茶獨有的‘道’來。姐於京中,靜候佳音。另,此事姐已稟明母皇,母皇聞之甚,囑你放手施為。所需支援,但言無妨。”

薇仔細閱讀著每一種製茶法的詳細描述,眼中芒越來越盛。這些方法,有的重殺青以保其鮮,有的重捻以促其香,有的則過獨特的發酵和焙火帶來複雜韻味。每一種都凝聚了茶們多年的經驗與智慧。

“太好了!”輕輕一拍桌案,“有了這些方向,我們便不再是盲人象。周管家,師傅們請來了嗎?”

“回侯爺,請來了三位老師傅,都在前廳候著呢。”周管家連忙回道。

薇拿著皇太的信和附頁,起向前廳走去。軒轅奕、赫連絕等人自然也跟隨左右,都想看看這茶葉究竟能變何等模樣。

前廳裡,三位老師傅有些侷促地站著,年紀都在五旬開外,手上佈滿老繭,帶著常年與茶鍋炭火打道留下的痕跡。他們只是溫壽本地普通的製茶人,何曾見過侯爺這般陣仗,更別提還有王爺、皇子等貴人在側。

薇態度溫和,請他們坐下,將宮中茶試驗的幾種方法大致說了一下,並展示了那幾頁寫滿要訣的紙。“幾位老師傅都是行家,依你們看,這些法子,哪些更適合咱們古月山這茶的特點?或者,咱們本地的土法,有沒有可以與之結合改進之?”

見侯爺如此謙遜請教,三位老師傅漸漸放鬆下來,湊在一起仔細看那方子,低聲討論著,時而點頭,時而搖頭。最後,那位姓姜、最年長的師傅斟酌著開口:“侯爺,宮裡這幾位大家的手段,確實高明,每一步都講究得很。尤其是這‘蘭香冷淬法’,老朽聞所未聞,似是以特殊手法快速冷卻殺青後的茶葉,據說能極大保留其天然花香,倒是很符合咱們這茶香氣清長的特點。還有這‘龍井炒青法’,對火候和手法要求極高,但炒得好,茶形漂亮,味道清鮮。咱們本地的法子糙,就是大鍋燒熱,把萎凋好的葉子倒進去炒一通,火候全憑覺,所以出的茶時好時壞,也留不住這芽本來的香氣。”

“那依姜師傅看,我們能否試著用這‘蘭香冷淬法’或‘龍井炒青法’來試製一批?”夏薇問。

“可以試試!”姜師傅眼中也燃起躍躍試的,“只是……這方子上寫的許多、對火候的細要求,咱們這裡一時恐怕難以完全照辦。得因地制宜,慢慢索。”

“無妨!”夏薇果斷道,“我們就從今日開始試製。缺什麼,立刻著人去打製或購買。火候手,就靠幾位師傅和……我,一起來索!”

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