第一杯功的“冷淬蘭香茶”,如同一顆投心湖的石子,在夏薇和的夫君們心中漾開了希的漣漪。然而,夏薇並未被初步的勝利衝昏頭腦。深知,個人的功不等於產業的可行,實驗室的品也不等於能被市場接納的商品。
手上的燙傷在蘇沐白的心照料下好得很快,新長出的皮還有些。夏薇幾乎沒怎麼休息,便又投了新一的試驗。這一次,的目標更加明確:穩定工藝,索出能夠被本地師傅掌握、可以規模化生產的、品質穩定的製茶流程。
將“龍井炒青法”與“蘭香冷淬法”反覆比較試驗,並與姜師傅等本地老師傅深探討。最終,結合古月山茶葉葉片相對厚、含質富的特點,以及溫壽本地人力、力的實際況,創造地提出了一套新的工藝:
“古月山三淬法”。
“一淬”為高溫快速殺青,迅速鈍化活酶,鎖定茶葉的鮮爽底味。“二淬”為適溫捻與做形,在合適的溫度下過手法賦予茶葉優的外形,並初步激發香氣。“三淬”則為獨創的“冷熱替提香”——在茶葉乾燥到一定程度時,短時提高溫度出高沸點香氣,然後迅速置於特製的冷卻板上,用冷激的方式鎖住中低沸點的花果香,尤其是那獨特的清冷蘭韻。
這套方法既借鑑了宮廷茶藝的華,又簡化了其中過於依賴個人手、難以大規模複製的部分,更融了對本地茶葉特的深刻理解。夏薇親自帶著三位老師傅及其徒弟,一遍又一遍地試驗,記錄下每一鍋的投葉量、鍋溫、各階段時間、手法要點,乃至當日的天氣溼度。
失敗依舊常有,有時是火候差了一,有時是冷卻時機晚了半分,有時是捻力度不均。夏薇的雙手,舊傷未愈,又添新痕,指尖和掌心的皮變得糙,甚至留下了淺淺的燙傷疤痕。蘇沐白每次為換藥時,眉頭都皺得的,抿一條直線,作卻一次比一次輕練。他開始嘗試調配一些既能促進傷口癒合、又能減疼痛和疤痕的藥膏,甚至考慮了在茶灶旁放置特製的清涼藥巾,供夏薇隨時拭降溫。
赫連絕看不下去,幾次想替換,都被溫和而堅定地拒絕。北音則每日都來,有時上一曲清心靜氣的琴音,有時默默遞上潤的水。軒轅澈幫著忙前忙後,準備柴火、搬運茶葉,不再只是咋咋呼呼,眼中多了認真。軒轅奕統籌全域,保障後勤,並開始著手起草與茶葉產業相關的初步條陳。焱林、焱冰也時常來探看,焱冰更是憑著出的手能力,幫著改進了幾樣炒茶工。
眾人的心,似乎都系在了那一縷縷升騰的茶香之上,系在了那個在煙火氣中執著忙碌的纖影之上。
功夫不負有心人。在經歷了不知多次“差一點”之後,一個春明的午後,夏薇親手炒制的又一鍋茶葉出鍋了。當那融合了炒青的鮮醇、捻的醇厚與冷淬的清冽幽蘭之香,毫無保留地散發出來時,連最沉穩的姜師傅都忍不住激地喊了一聲:“了!侯爺,這次真的了!”
這一次的茶葉,外形結勻整,澤砂綠起霜,細看之下彷彿蒙著一層極淡的月華。幹茶香氣清幽持久,冷嗅似空山新雨後的蘭草,熱嗅則轉為馥郁的花甜香。
夏薇的心臟怦怦直跳。取來最純淨的山泉水,燒至蟹眼連珠,溫杯燙盞,投茶注水。茶葉在水中緩緩舒展,如同被重新賦予了生命,芽葉鮮活,湯漸漸呈現出清澈明亮的淺金黃,彷彿將春天的都凝聚在了杯中。
先深深聞了一下杯蓋香,那香氣層次富,清冷與溫暖織,令人心醉。然後,小口啜飲。茶湯口順,鮮爽瞬間充盈口腔,接著是醇厚的滋味,舌底鳴泉,回甘迅猛而持久,那獨特的“冷韻”在間縈繞不散,彷彿飲下的不是茶,而是古月山清晨的一縷雲霧,一滴甘。
就是它!這就是想要的味道!兼了高階綠茶的鮮爽與獨特地域風味的辨識度!
巨大的喜悅席捲了。沒有獨,而是立刻吩咐人準備了最雅緻的白瓷茶,親手為府中的每一位夫君都沏上了一杯。
茶香嫋嫋中,軒轅奕、赫連絕、軒轅澈、北音、蘇沐白、焱林、焱冰齊聚花廳。每人面前,都是一杯熱氣蒸騰、香氣四溢的“古月幽蘭”。
夏薇坐在主位,臉上帶著難以抑制的興與期待,目掃過眾人:“來,都嚐嚐看,這是我目前試出來,最滿意的一批。都說說覺,好的壞的,直說無妨。”
軒轅奕最先端起茶杯,舉止優雅,先觀,再聞香,最後分三口細品。放下茶杯後,他沉片刻,道:“清亮,香幽遠,有冷韻。口鮮爽,回味甘醇持久,生津明顯。較之先前所飲,香氣更融於水,滋味更顯協調飽滿。若論品級,已不輸江南一些知名春茶,且獨風骨。”
赫連絕沒那麼多講究,一口喝了半杯,仔細咂了一下,道:“香!比以前喝過的所有茶都香!喝下去肚子裡暖洋洋的,裡卻清清爽爽,還有點甜。好喝!主人,這茶肯定能讓人搶破頭!”
軒轅澈學著軒轅奕的樣子品了品,眼睛一亮:“哇!真的不一樣了!特別香,喝完裡一直有那種……嗯,涼又甜津津的覺!薇薇,你太厲害了!”
北音閉目,深深吸了一口氣茶香,彷彿在聆聽一曲無聲的樂章。良久,他睜開眼,眸中含笑,溫言道:“此茶之妙,在於香氣的層次與滋味的淨度。初聞清冷如月下幽蘭,細品暖香似谷中蕊。茶湯過,如清泉漱石,留香齒頰,令人心曠神怡。妻主,此茶已得‘清、香、甘、活’之要旨,足可傳世。”
蘇沐白端起茶杯,先是習慣地以醫者的目審視茶湯澤與清澈度,又輕嗅確認無異味,這才口。他品得很慢,似乎在分析其中的分與作用於的。“湯純淨,香氣清正,無雜味。飲之生津解,韻清涼,似有輕微寧神靜氣之效。其當屬平和微涼,適合多數人飲用。若論口……確實極佳。”他給出評價時,耳朵又有些微紅,不知是因為茶,還是因為人。
焱冰最是直白,喝完一杯,立刻手:“好喝!再來一杯!微微,這茶拿出去賣,保管那些有錢的商人老爺們搶著要!咱們定個高價!”
焱林品完後,放下茶杯,看向夏薇,目深邃:“香氣獨特,滋味有勁,回味長。是好茶。更重要的是,”他頓了頓,“它只屬於古月山,只屬於溫壽。此乃立之本。”
聽著眾人雖角度不同、但一致肯定的評價,夏薇臉上的笑容如春花綻放,多日來的疲憊與艱辛彷彿都在這一刻得到了最好的回報。功了!真的靠自己的雙手,炒製出了足以立足、甚至可能揚名的好茶!
“皇天不負有心人……”輕聲嘆,眼中似有晶瑩閃爍,那是喜悅與慨的淚。
喜悅過後,便是冷靜的謀劃。軒轅奕適時開口:“妻主,茶既已,接下來便需考慮如何讓它為人所知,為人所接。我以為,可先小範圍試品。請溫壽城有聲的茶商、以及與我們有往來關係的大商家過府,以品茗會為名,讓他們嘗一嘗這‘古月幽蘭’。一來聽聽行家的真實反饋,二來為日後銷售鋪路,三來也可藉此觀察城中商界的向。”
夏薇連連點頭:“奕所言極是。此事就給你來安排,務必妥帖周全。”
。下應奕轅軒”。好“
。賞共人眾邀,茗佳得新爺侯是道只,以所明不初起人眾。人面頭界商地本位六五等賀陳的錯不係關來近府侯與有也,櫃掌”行盛通“的意生貨北南做專有,家東的”堂香聚“行茶的大最城壽溫有的來前邀。行舉然悄會茗品的緻而調低場一,廳花府侯北鎮,午下個一的後日幾
。神雜複的思深而繼、喜狂而繼、信置以難了出上臉即隨,飲品地待及不迫們他。了變都臉人商的行懂有所,時來開漫瀰香蘭幽冷的特獨,上奉”蘭幽月古“盞盞那當但
”?聞聽未從夫老何為?何自產茶此……問敢!茶好級頂是對絕,長悠味韻,活甘爽鮮味滋!見未所前,特獨型香茶此……茶此!爺侯“:道激,杯茶下放手著抖家東的”堂香聚“
”?茶新級品貢的得購金重地閩或南江從爺侯是非莫這、這!茶奇的韻暖與香冷、厚醇與雅清兼此如過喝未從卻,面世過見算也,北闖南走某陳!啊有上天應只茶此,爺侯“:歎驚臉滿是也賀陳
”。中山月古,西城壽溫我自產便它,來外非並茶此,位諸“:道容從,頭搖笑含薇夏
?品仙此如變能竟,茶野的造濫製那山月古。朵耳的己自信相敢不乎幾,然譁人眾”?壽溫們我?山月古?麼什“
。得所驗試覆反傅師老地本與己自是說只,節細等茶廷宮請了去略然當,來道略簡程過的藝工茶製良改、樹茶生野現發將才這薇夏
。度力的疑置容不著帶卻,和平氣語薇夏”。產特的展發力著城壽溫來未是將它。’蘭幽月古‘為名命我,茶此“
。象景的滾滾源財、海四揚名行茶家自了到看經已彿彷,家東”堂香聚“是其尤!量估可不直簡值價其,茶好的確明地產、尖頂質品、二無一獨款一!機商大巨的含蘊中其這到識意刻立,人明是都們他。芒的熱灼出發中眼即隨,驚震是先,言聞家商眾
。態表刻立家東堂香聚”!’蘭幽月古‘銷包,有所盡傾願人小,出產定穩能若茶此!爺侯“
。弱示甘不櫃掌行盛通”!南江到賣,城京到賣茶此將能定,廣最道渠’行盛通‘我,爺侯“
”!路新闢開,售銷葉茶援支力全願也但,材藥革皮營主雖家陳我,爺侯“:道忙急也賀陳
。步一第了出邁功已,聲名的葉茶壽溫。期預超遠,烈熱之響反。神眼的宣不照心個一了換奕轅軒與薇夏,樣模的後恐先爭人眾著看
。果的制創手親境北在兒嚐嚐也老二讓,母父南江了回寄則,份一有還;謝是也,喜報是既,昭轅軒太皇給送份一;帝給獻城京往送,文公的事之發開葉茶及況近壽溫報奏同隨,儀禮的重鄭最以份一,”蘭幽月古“份幾了裝包心人命又薇夏,後會茗品
。石基的實堅最層一了就鋪,來未的”蘭幽月古“為疑無,定肯的層高最自來。重保忘勿囑叮,掛牽與豪自是滿則書家的母父。耕深續繼勵勉,”許嘉表深“為作的薇夏對,”悅大龍“後嚐品帝並,勵鼓與欣滿充信回的太皇。達抵續陸信回,久不
。定決的到不想意都人有所令個一了出做卻薇夏,時筆一賺大”缺稀“這用利何如論討烈熱始開,中悅喜的功步初在浸沉人眾在就,而然








