叔叔說:“把那些老葉子給夾進去,別人都這麼做”。
爺爺說:“不行!別人那麼做咱管不著,那是缺德,咱可不能那麼做!”
我那時還小,聽見爺爺這麼說,也覺得爺爺說得對,不能做騙人的事。
山東是沿海省份,自然魚不會缺,家裡常有鮁魚帶魚吃。還有人沿街兜售煮的各種小海螺,長得就像小釘子,咬掉尾一吸,真鮮啊!
1分錢一酒杯,姑姑和經常會買給我吃。
夏天的菜品種更多,小菜就是醃製的芥菜疙瘩,還有蝦醬。打個蛋在蝦醬裡,蒸後用大蔥蘸著吃地瓜幹吃饅頭,那味道真是吃一塊想2塊,以至於到現在我還會網購蝦醬吃。
我最喜歡吃做的地瓜摻和一點豆蒸的饅頭,看起來是黑黑的,但卻是的甜甜的香香的。一直到現在都喜歡吃小米粥就鹹菜疙瘩,還喜歡喝玉米糊。經常網購小米和玉米。
還會用麵摻和一些地瓜葉子做菜糰子,蒸著吃,也非常好吃呢!去世時是八十年代,已經不缺吃了!可臨死之前還唸叨著想吃這種地瓜葉子做的麵糰。
我媽媽更是,都在南方生活很多年了,還是忘不掉家鄉的地瓜幹,都七八十年代了,還不就家裡人給寄來地瓜幹。
老家的地瓜是很的那種,味道有點像板栗,導致我後來不吃板栗,不就和地瓜一個味道麼?這種地瓜切片曬乾就是地瓜幹,吃起來也是的甜甜的香香的。
現在的商店也有賣地瓜乾的,但都是很粘牙的那種,雖然很甜但吃不出像板栗那種地瓜味。
老家也有那種的地瓜品種,製作小小的地瓜形狀,管那地瓜棗。沒有任何新增劑,吃起來很香甜又糯。
家鄉親戚一邊笑說:“現在地瓜幹都是用來餵豬,卻還是喜歡吃”,一邊在豬糧裡翻找地瓜幹給寄來。
那時還養了一頭山羊,我經常會揹著個籃子拿著鐮刀出去割草喂山羊。有時候大姑帶著自己兒子回孃家,就會羊給我們吃。
平時,羊主要是給爺爺補子,爺爺那時候肝臟不好,好像是肝化。因為二姑是護士,二姑夫是醫生,他們懂得給爺爺保養。
還喜歡吃芋頭,煮後的芋頭白白的,可以直接就餵給嬰兒吃,不會被卡著嚨。魚菜就是大人放自己裡嚼爛,再對地吐給嬰兒吃。
那時候沒有現在這麼多的疾病,這種餵養方式在中國農村已經延續了很多年,也沒見有什麼不妥。現在可千萬不能這麼做!肯定會傳染疾病。
可能這樣做使得過去的小嬰兒不缺營養,小孩子由於早早接各種營養食品,雖然資沒有現在富也照樣能健康長大。那些長壽老人基本都是這麼餵養長大的。
現在要想這麼做也可以,有的是食品攪拌機碎機,製作米糊餵養嬰兒,既衛生又營養。
有時候我會在姥姥家住些日子,姥姥家比家窮,因為孩子太多,11個子。
我就是在姥姥家出生的,雖然那時候很多地方封建,不讓兒在孃家生孩子,可是我姥姥家沒那麼封建。
媽媽懷我的時候孕吐很強烈,一直到生下我才覺得大蔥真香啊!之前那是聞到就嘔吐。
一共生了我們姐弟三個,只有在懷弟弟時孕吐輕一些。所以,一輩子不買藕,一聽到藕就想起“嘔”。
由於孕吐太嚴重,媽媽被折磨得死去活來,說是這孩子生下來我也不會喜歡。結果,一看到新生的我,立即母大發!再也不讓別人我。那是含在裡怕化了,捧在手心怕掉了。
舅舅那時候還是個年,見姐姐生了孩子到很新奇,非要進來看看我抱一抱。但是媽媽不許我,把舅舅氣得跑出門嘀咕:“就一個小乾嫚兒,看把疼的,還不讓一下!”
媽媽生我的時候沒有水,懷孕時啥都不能吃,哪裡會有水?姥姥家也養了幾頭山羊,全靠山羊的水喂大。
姥姥家有時候會殺羊,然後全家聚在一起,大鍋裡煮著羊湯。我也跟著吃羊喝羊湯。一碗羊湯漂浮著幾粒蔥花,太香了!幾十年過去了還是忘不了那滋味。
我的一直很健康,獨自闖江湖,風裡來雨裡去,和男同事在工地攀高爬下從不苦,幾乎就沒有請過病假,到現在醫院裡也沒有我的治療檔案。
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