裴琰帶來的無形威徹底消散後,沈家小院彷彿被按下了加速鍵。
幫工們雖還在低聲議論著“裴大人看重玉姐兒”、“學之路”的八卦,手上活計卻不敢怠慢。
叮叮噹噹的敲打聲和吆喝聲比之前更響了幾分,彷彿要用這熱火朝天的勁頭,驅散殘留的威。
二爹孫河指揮著沈石和沈書,小心翼翼地將晾曬得差不多的花椒,再次攤開在幾個更大的竹匾裡,確保每一粒都能充分沐浴在春日暖下。他裡唸唸有詞:
“曬!使勁兒曬!曬得的!一點水汽都不能留!這可是四十文一斤的金豆子!
罈子底下鋪的石灰都檢查過了?封口用的油布和泥封準備好了沒?……玉姐兒,你再聞聞,這樣不?”
沈寧玉正蹲在竹匾邊,聞言隨手捻起幾粒花椒,指尖微,著那乾燥脆的質,湊近鼻尖,濃郁的辛麻香氣直衝腦門,帶著曬過的暖意。
“嗯,差不多了,再曬小半天,下午就能裝壇。”
語氣平淡,彷彿在評價一堆普通的柴火。
【封是關鍵,罈子得用蠟封口沿,不然這香味跑得太快,藥鋪掌櫃該價了。】
院子裡,趙大川帶著沈林、瀋海和幾個幫工,正熱火朝天地理那半扇野豬。
厚的板油被仔細地片下來,準備熬雪白的豬油,凝固後能存很久,是炒菜的寶貝。
瘦的好被切大塊,一部分用鹽細細,準備醃製鹹;另一部分則被沈林用麻繩穿好,掛在了臨時搭起的架子上風乾。
下水、豬頭、蹄子也都被分門別類地清洗乾淨。
濃烈的腥氣和油脂氣,與花椒的辛香織在一起,形一種奇異又充滿生活氣息的味道。
沈秀看著這忙碌又盛的景象,心頭那點因裴琰造訪而起的波瀾,漸漸被一種踏實的滿足取代。
走到正在給塊抹鹽的趙大川邊,低聲道:
“大川,松哥兒在學裡,怕是吃不著什麼好的。
這新鮮野豬難得,你挑幾塊最好的,再切塊板油,讓老三跑一趟縣城,
給松哥兒送去,也讓他嚐嚐家裡的味道,補補子。”
趙大川一聽,立刻點頭:
“秀姐說得對!松哥兒唸書費腦子!是該補補!我這就挑!”
他放下鹽罐,在案板上挑細選,選了幾塊紋理漂亮、瘦相間的後,又切了一大塊雪白的板油,用乾淨的荷葉仔細包好。
沈秀又看向正在幫忙搬磚的沈石:“老三,你腳快,也穩重。一會兒收拾停當,你跑趟縣城,給你三爹送去。順道……”
的目掃過那些曬著的花椒,“把咱家那份曬好的花椒也帶上。玉姐兒不是說藥鋪收嗎?你去鎮上那家藥鋪,找張掌櫃,就說是沈家送來的,看能賣個什麼價。錢收好,別丟了。”
沈石放下手裡的磚,憨厚地應道:“娘,二爹,放心!我保管送到三爹手裡,花椒也一定賣好價錢!”
他臉上帶著被委以重任的認真。
沈寧玉聽到這裡,站起走了過來。看了一眼沈石,對沈秀說:
”。價好個給能該應,貨識櫃掌張,足最味香,深最,滿飽最粒顆袋那。上帶椒花’茬頭‘的來出分我袋那把哥三讓,娘“
。品的來出挑意特時揀分天昨是這。袋布的紅深勻均更粒顆但、號一小顯明個一角牆指了指
”。袋那帶就,三老。的兒姐玉聽,行“:頭點點秀沈
”。記惦別,書念心安他讓,好都切一裡家說他跟,爹三你了見。回快去快,心小上路“:道囑叮又








