眼鏡的“週末科學小課堂”第一課，定在週六上午。
海報在公告欄三天了，畫著試管和星星，寫著：“為什麼番茄是紅的？”
週六早上八點，離上課還有一小時，文化中心門口已經聚了三十多個孩子，嘰嘰喳喳像小麻雀。
林薔來開門時嚇了一跳。
“怎麼來這麼早？”一邊解鎖一邊問。
扎羊角辮的小孩仰頭說：“因為睡不著！我昨晚做夢都在想番茄為什麼是紅的！”
林薔笑了。開門後孩子們湧進來，在閱讀角地毯上圍坐一圈，眼等著。
八點二十五分，眼鏡抱著大紙箱氣吁吁衝進來。他頭髮凌眼鏡歪著，白大褂上沾著汙漬。
“對不起對不起，我昨晚又改了一遍教案……”他放下箱子手忙腳整理。
孩子們安靜下來好奇看他。
眼鏡深吸氣推正眼鏡走到孩子們面前，聲音有點：“大、大家好，我是蘇文遠，你們可以我……眼鏡老師。”
“眼鏡叔叔！”一個男孩喊引發一片笑聲。
眼鏡臉紅了但氣氛輕鬆了些。
“好，眼鏡叔叔就眼鏡叔叔。”他開啟紙箱取出幾個明小盒子，“今天我們要研究：番茄為什麼是紅的？”
盒子裡裝著不同番茄——紅的黃的甚至還有幾個紫的。都是翡翠營地試驗田的果。
“哇！”孩子們驚歎。
眼鏡拿起個紅番茄：“有誰能告訴我番茄的紅在哪兒？”
“皮上！”一個孩舉手。
“不對，是整個都是紅的！”另一個男孩反駁。
眼鏡用小刀小心切開番茄出部果籽：“看，不只是皮，果也是紅的。這是因為番茄裡有種‘番茄紅素’的質。”
他在白板寫下這詞畫了簡單分子結構圖：“番茄紅素是種素它能吸收中除了紅外的所有所以反出來的就是紅。”
孩子們似懂非懂點頭。年紀稍大的男孩舉手：“那為什麼有的番茄是黃的？”
“問得好！”眼鏡眼睛一亮，“黃番茄裡番茄紅素很但有另一種素‘胡蘿蔔素’。胡蘿蔔素反的是黃。”
他從箱子裡取出幾片不同明塑膠片分給孩子們：“我們做個實驗。過紅塑膠片看紅番茄會怎樣？”
孩子們紛紛試。
“變紅了！”
“不對本來就是紅的……”
“那看黃番茄呢？”
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