在鑼鼓地收集完生存必需的資同時，寧晚星將目投向了另一種同樣重要的東西，各地的特食。
空間中，數千個特製的不鏽鋼貨架早已準備就緒，它們被劃分清晰的區域，暫時還空置著，等待著來自天南海北的饋贈。
寧晚星提前在都郊區租下了一個大型冷鏈倉庫，掛上“生鮮電商區域配送中心”的牌子，配備了最先進的製冷系統，一切看起來天無。
清晨六點，都最大的農產品批發市場早已人聲鼎沸。
寧晚星換上了一利落的職業套裝，手持電子平板，耳戴藍牙耳機，儼然一位幹練的採購經理。
“張師傅，早！今天的貨準備好了嗎？”稔地走向一家口碑極佳的火鍋底料手工作坊。巨大的炒鍋裡，牛油與數十種香料在高溫下翻滾，散發出令人垂涎的複合香氣。
“寧總，您可真是準時！”作坊老闆張師傅著汗，笑著迎上來，“按您的要求，斤特辣底料，斤清油底料，全都按半斤一袋分裝好了！”
寧晚星快速檢查了一下封裝和品質，滿意地點頭：“銷量太好，平臺活還在加碼，後續可能還要追加。”
實際上，這些凝結了川菜靈魂的底料，一被送到租賃的倉庫，在工人離開後，就被瞬間轉移至空間調味品區的特製貨架上。
空間絕對的靜止，讓這些剛出鍋的底料香氣和辛辣度被完鎖定。
下午，轉戰都各大名店和街頭巷尾的蒼蠅館子。
在“廖記棒棒”總店，直接對目瞪口呆的店長出示了偽造的集團公司採購信，“三千份棒棒，一千份夫妻肺片，分三天送達指定倉庫。
採取了化整為零的策略，避免引起過度關注。
“龍抄手”老店：下單一千份生抄手（便於空間儲存，隨時可煮），五百份抄手。
“韓包子”：各種口味每樣兩千個，要求分批製作，保證新鮮。
“譚豆花”：訂購六百份獨立包裝的豆花調料（辣椒油、榨菜、豆等），以及五百斤脆香的饊子。
還有“陳麻婆豆腐”的調料包、“擔擔麵”的臊和複製醬油，以及大量品、“三大炮”的品餈粑和豆……
穿梭在城市中，各種份無切換，並且用了好幾個看似正規的空殼公司賬戶進行結算，所有流程合法合規。
夜晚的倉庫是一個人的舞臺。
當最後一輛送貨卡車離開，鎖上大門，著那些還帶著鍋氣或冰爽涼意的食，意念微，它們便井然有序地出現在空間食區的對應貨架上，標籤清晰，分類明確。
三天後，空間的“川菜區”已是琳琅滿目，彷彿濃了整個都的食華：紅油鮮亮的夫妻肺片、麻辣鮮香的串串香、糯甜香的葉兒粑、回味悠長的滷味拼盤……空氣裡都彷彿瀰漫著那複合的椒麻香氣。
廣州的食更講究“現做現吃”，對火候和口的要求達到了極致。
寧晚星直接與廣州酒家、陶陶居等老字號的管理層洽談。
“蝦餃、幹蒸燒賣、豉爪、糯米……未來五天，你們後廚能做出多，我收多。蒸點可以大部分只做到型冷藏階段，不需要蒸。其他菜式做好後立刻用專業保溫裝置送達指定地點。”
還在郊區租了一個小型但裝置齊全的食品加工廠，高薪請來兩位技藝湛的退休燒臘大師傅。
“陳師傅，林師傅，我不需要創新，只要最正宗的味道。明爐燒鵝、叉燒、脆皮燒……每樣先做500份，出爐後放那邊的保溫櫃即可。”
老師傅們益求，每一爐燒鵝都皮脆，水盈。
寧晚星每天多次“取樣”，實則是將最佳狀態的燒味瞬間存空間。還用高畫質攝像機記錄下全部過程，其名曰“工藝分析”。
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