“你買的海鮮，除了歐先生宴客用掉的，還有剩嗎？”
聚友園的老闆鄭兩聲突然這麼問，孫旺一怔，道：
“還剩半斤九節蝦，三兩魷魚，還有……我也不太清楚。”
“你讓廚師把剩下的九節蝦和魷魚都做了，端來讓我嚐嚐。”
鄭兩聲說完，見孫旺還是一不地，便催道：
“快去呀，我嘗過才知道歐先生到底是什麼品位，有沒有騙我。”
孫旺趕屁顛屁顛地去了。
不一會兒，現做的水煮九節蝦、醬油水煮魷魚都做好了，孫旺親自端到老闆的辦公室。
這次孫旺讓廚師都用最極簡的烹飪手法，以保持食材的本味。
廚師因為也拿到了歐先生的小費，因此對這些食材的信心大增，用心地做好兩道菜，可以說，除了把食材燙，幾乎沒有附加太多的調料份，以保持道地的食本味。
鄭兩聲吃過一筷子魷魚後，本就停不下來，不把魷魚吃，還把九節蝦半斤也全數肚。
“我現在知道了，歐先生確實是懂吃海鮮的。
孫經理，這些海鮮到底哪買的？
從明天起，我們餐館推出頂奢海鮮系列，就用這樣的海鮮當主打食材。”
鄭兩聲神，斷然下了決定。
“老闆，真的要這麼做？
這些海鮮，是在一家靈泉食雜店的小鋪子買的，這家店很奇怪，無人售貨，全靠自助。
而且它不管是蔬菜還是水果、海鮮、類，都是富貴人家瘋狂採買的件。
我之前聽朋友說起還一臉不屑，但經過這一次後，我也覺，富人有錢也不傻，他們是懂得吃的。”
孫旺一一道來去靈泉採買的心路歷程，從在朋友家那一次吃魷魚的經歷說起。
鄭兩聲聽完，當即拍板：
“以後你負責去靈泉食雜店採購食材就行，下次不買海鮮，和蔬菜、水果，我統統都要。
以後咱們就搞個頂奢餐系列，作為我們酒樓的亮點。
你的月薪再加一百。”
“是。”
孫旺一聽竟然能加薪，也是喜出外。
說實話，去靈泉採買也不是特別辛苦的事，早點出發，或者晚點去撿，對於他這樣的職業買家來說，輕輕鬆鬆。
鄭兩聲也沒想到，這個決定，讓他從爺爺輩傳下來的聚友園海鮮酒樓，聲在香港達到了一個新的頂峰。
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