放在桌子上的表格分三類。
第一類表格非常乾淨沒有任何記號，是代表王素蓮和房梅對此人都非常滿意。第二類表格就是像胡麗的那份表格一樣，在左上角打了一個紅點，代表觀察待定，裁員預備役。第三類在左上角畫了一個紅圈的表格就比較慘了，代表此人確定裁員，等到兩個月實習期結束就可以捲鋪蓋走人。
泰樓一樓的服務員和包廂的服務員數量基本上是持平的，當初招聘的時候由於江家人經驗不足招聘資訊釋出的比較晚，導致員工質量良莠不齊，這次裁員主要針對的就是當初招進來湊量的那批人。
季月算了算，確定裁員的有13人，待定的有11人，如果把這些人全都裁掉那1樓服務員基本上就要換一。
季月甚至有一種等房梅把在當年在魔都的同事挖過來，自己把八寶齋的領班挖過來後，自己就可以上裁員名單的錯覺。
畢竟的英語口語水平有多高，當年四級是憑實力過的還是撞運氣過的，自己心裡還是有點數的。
“我覺得沒有什麼問題。”季月放下了表格，“如果真的要大規模淘汰的話，按這個標準們確實能力不行，但是”
季月覺得還是該為胡麗爭取一下，畢竟胡麗給的印象還不錯，工作期間又沒有犯過什麼過錯。如果只是因為聲音不夠好聽，長相不夠貌，學歷不足沒有培養前景這些不足以把一個服務員完全釘死的理由就讓上裁員被選名單，為這次或者下次裁員的件，季月總覺得有些不自在。
“其實我對這個胡麗印象還蠻好的。”季月指著胡麗的那份表格，“人很熱，比較善於際，工作態度很好，我覺得還是有上升空間的。”
見季月居然單獨提了胡麗，房梅和王秀蓮不對胡麗的有些另眼相看。
“對了，我把剛才那個接電話和整理客人資訊的任務給了，的工作能力到底怎麼樣，可以等下午把名單給我之後再看嘛。”季月道。
房梅點頭：“可以。”
名單的事就這樣告一段落，房梅手頭上的工作比較多，整理了一下表格很快就出去了。
“月月呀，小雪家到底是個什麼況，你給我說說唄。”現在還沒到營業時間，監控室的冷氣比外面要足一些，王秀蓮同志也樂意待在監控室裡。
季月把所知道的季雪家的況一五一十的說了，王秀蓮聽完之後只能搖頭又不知該說些什麼。
“對了王姨，今天早上有一位粵省的程先生，是預定了這幾天瓦壇花雕的一位顧客。他說他兒子是在粵省那邊公安系統工作的可以給我們提供幫助，但是他想把賠償用的兩份八寶栗香鴿改六份。”季月道。
王秀蓮當場應下：“不就是六份八寶栗香鴿嘛，那什麼事。讓小楓多做幾份，正好也多練練手，別天做那些什麼拔山藥啊，餛飩之類的，那些東西都賣不上價。”
“那我等一下去回電話應了？”季月問道。
“嗯。”王秀蓮點頭，在脖子的那一刻雙下約變了三下，不怎麼明顯，看來這段時間的減初見效。
“對了，我記得小楓說他6號開學吧，他好像訂了5號晚上回去的票，他回a市的那幾天做不了菜，排表的時候你得注意一下時間。”王秀蓮叮囑道。
“我知道的王姨，等會中午的時候我問問他回去幾天，我還要和房姐去確認一下今天的排班，我先出去了。”季月起，也離開了監控室。
等季月走後，王秀蓮同志練地將門反鎖，從桌子底下出一個抱枕，將抱枕往桌上一放，頭往抱枕上一栽，開始補覺。
王秀蓮同志有一個僅限於江家人知道的小秘，就是比常人要怕熱的多。原先江建康還在z市開健康小吃的時候，店裡的空調溫度就要其他地方低很多，常有客人抱怨吃飯吃到一半覺得背後發涼，涼颼颼的。
泰樓的空調溫度在一般人看來是比較適宜的，但對於王秀蓮同志而言就有些偏高了，所以通常況下都會到冷氣充足的監控室來魚睡覺。很多時候大家在店裡見不到王秀蓮同志以為出去覓食了，實際上可能只是單純的在監控室裡呼呼大睡，而大家所以為的監控室房門鎖，大多數況下都是王秀蓮同志在裡面反鎖的，就是為了防止有人打擾到睡覺。
季月離開監控室之後先是去後廚告知了一下程先生的要求，然後又和他確定了每天能提供的八寶栗香鴿的份數，再回到前臺找胡麗拿回自己的手機跟程先生髮訊息。
“楓楓，你這樣訂的一天要做的八寶栗香鴿的量是不是有點大呀？這麼大的量，你每天中午就得留在後廚理鴿了。”吳敏琪擔心江楓為了趕進度過於辛苦自己。
“沒事的，也就幾天而已，又不是長期這個樣子。”江楓道。
其實對於江楓而言，他是非常樂意做八寶栗香鴿的。
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