雕完最後一隻狐狸費雷迪之後，江楓放下了白蘿蔔和刀。
小豬佩奇裡所有的出場人已經整整齊齊一個不拉的擺在了案板上，比賽時間也已經過去了一個半小時，的蒸煮時間比鴿子要長很多，江楓湊近蒸鍋聞了聞，覺差不多了。
開火，用湯做芡。
三分鐘後，八寶出鍋，勾芡。
很素淡，八寶的表皮偏黃，腹圓鼓鼓的，香味鎖得很死，其貌不揚。
江楓把最開始雕的蘿蔔花放在盆沿做裝飾，小豬佩奇全套的蘿蔔雕放不上去，他就拿另一個盤子裝著，舉手示意工作人員。
“麻煩把這一盤也端上去。”江楓指著那盤蘿蔔雕道，“評委席那邊有刀嗎？這道菜吃前要拿刀劃開腹的。”
“有的。”工作人員敷衍地笑著，“比賽規定每位選手只能做一道菜。”
“這盤是裝飾擺不上去了。”江楓道，“你就當是給評委們的小禮。”
工作人員：？？？
工作人員還是把江楓的蘿蔔雕給端上去了，反正五位頗有家的評委們也不像是會為了幾隻豬就暗箱作的人。
菜一上桌，韓貴山就驚喜地道：“這種菜我會吃，劃開腹吃裡面的料就行了！”
然後韓貴山看看其餘四位評委。
淮揚菜大家，知名廚師，名店主廚。
他選擇閉。
佟德晏拿刀劃開八寶的腹。
裡面的餡料如玉珠一樣的滾出來，栗子、乾貝、火和冬菇粒裡率先劃出來，散落在上和勾芡裡，小母的油脂並不厚恰到好的裹著素餡，帶著特有的香味和多種素餡混合的清香。視覺和味覺上的強烈衝擊，瞬間給這道菜增不。
“素餡吶。”韓貴山非常滿意，他剛剛吃了那麼多有點吃膩到了，這種時候正需要來點素的解解膩。
“味鎖得很死啊！”佟德晏嘆道。
“恩，基本功相當紮實。”朱昌拿筷子撥了一下，“整骨的手法相當老練，非常完整。”
“這幾個蘿蔔雕有意思的，這豬是什麼？”裴盛華拿起小豬佩奇。
“小豬佩奇。”韓貴山道，“我兒子就喜歡這個，天天看，可喜歡吃了。”
“誒，這個應該可以帶走的吧，我帶回家給我兒子吃，他好久沒吃蔬菜了是該吃點蘿蔔了清清腸胃。”
裴盛華：？？？
劃開了腹就要趁熱吃，一人一勺，韓貴山最後手，他剛剛看到其他人的作才意識到這道菜外面芡不是裝飾品，是用來沾的。素餡底下還埋了幾個鴿蛋，鴿蛋藏在最裡面吸收了多種食材的味道，加上本的鮮味，最是味。
奈何韓貴山不懂行，對鴿子蛋沒興趣還以為那是鵪鶉蛋，只舀了上面的栗子、乾貝、百合和冬菇。本來還有一塊火的，勺子一歪掉進芡裡了。
口，栗子的香糯，乾貝的鮮，冬菇的，百合的素淡，的清甜和芡的鮮香，雖不能說是五味俱全，但可稱得上味道極佳。
江楓在不翻車的況下，做出來的菜還是很靠譜的。
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