董禮和董仕兄弟二人安靜地站在原地，董仕似乎有些躍躍試想要說些什麼但董禮在他側他不敢造次，只能一臉躍躍試地樣子安靜地站著。
江建康擁有富的搶食經驗比較不怕燙，只是吹了幾口見鱔表面不在泛小泡就將鱔送口，隨機讚許地點了點頭。
算是認可了兄弟倆的廚藝。
江楓隨其後，不過作沒有江建康那麼豪邁。他是帶著試探地小心講鱔放在邊，先試探地用舌尖了一下這個溫度可以口才放心地將整條鱔送口中。
味道很重，但濃郁的醬味並沒有掩蓋鱔本的鮮味。魚本就很細膩，鱔魚的皮卻很有韌，細嚼還能嚐出淺淺的辣味，在辣味的刺激下顯得鱔更加鮮，表面的白胡椒更是起到了畫龍點睛的效果。
原料與調料相輔相，火工得當，無疑是一道十分優秀的菜品。
江楓是第一次吃這道菜，依次嚐了兄弟二人的響油鱔，董禮的明顯要略勝一籌，董仕的雖然也不差但是各方面水平都要差董禮一截。
江楓在嘗完之後又忍不住筷子多吃了幾口，在心裡已經覺得這兄弟倆已經可以進待選名單了。
董仕雖然要差一點，但也可以考慮。
章航比較怕燙所以是筷子得最晚的一個，等江楓和江建康都吃了有幾分鐘了才筷子。
才各嚐了一口，章航就開始問題：“我看簡歷上你們兩個先前都在黃記酒家工作，黃記酒家也是名店，論名氣應該比泰樓要大很多。我剛剛嚐了一下你們兩個的手藝，應該是黃師傅親手教出來，雖然簡歷上沒有寫但我猜你們兩個應該都是黃師傅的徒弟。既然如此，怎麼會跑到我們這來應聘？”
聽章航這樣發問江楓也覺得奇怪，按理來講師徒都會在同一家店工作。黃記酒家的黃師傅江楓也略有耳聞，雖稱不上大師，但也是一位手藝高超並且有幾道拿得出手的特菜的知名廚師。
黃記酒家是黃師傅親手建立的，現在應該是他兒子在經營，就算黃師傅因為年紀大了不再在後廚工作，他親手教出來的徒弟也不應該放著師傅家的酒樓不工作跑到別的酒樓去應聘。
“是師傅讓我們來的。”董仕搶在董禮之前開口。
董禮看了董仕一眼，董仕不敢再開口，董禮這才慢條斯理地道：“黃記酒家轉讓了。”
“轉讓了？”章航有些詫異，他們都是混魯菜圈的，南方那邊的訊息他們一般都不是很瞭解，知道的大多也都是過裴盛華這個瓜王瞭解到的。
黃記酒家和北平這些輒就有近百年曆史的老餐館比起來雖算不上什麼老店，但也是知名餐館這樣冷不丁就轉讓了，也算得上是一個大瓜了。
“師父不再掌勺之後店裡的生意就差了很多，再加上老闆其實也不太會經營其實這幾連店裡都是虧損的，所以老闆就索把整個店都盤出去了。我們的幾個師兄都由師父介紹去了其它餐廳，師父說我們兩個手藝還不到家，讓我們來北平多磨練磨練，多見識一點其它東西。”董禮解釋道。
聽他這樣一說，江楓只覺得有些憾。
這幾年餐飲市場競爭愈發激烈，很多曾經的名店都顯得後繼無力，一旦主廚被挖走或者因為年紀大了離職就很快會被市場淘汰。
優勝劣汰，雖然很殘忍，但一直都是如此。
但章航卻不是很滿意董禮的回答：“既然黃師傅讓你們來北平想必給你們介紹了店鋪，應該不是我們這家店吧？”
他們實現都沒有收到來自黃師傅的訊息。
“師父原本是讓我們去永和居的，但是半個月前我們看見《知味》的封面所以就……”董仕再次搶答。
江楓瞬間秒懂，所以就鴿了永和居。
一瞬間，江楓看董仕的眼神變得十分和善。
這麼話嘮且跳，一看就是能和桑鳴做朋友的好料子。
泰樓就需要這種人才。
。品菜的新進引要需也
。了多力引吸有要樹上蟻螞和丁保宮比然顯鱔油響
：尚住記秒1
