因為的新年開業第一天還只營業半天，很多需要提前準備的食材都來不及理，像是季雪的瓦壇花雕和江楓的八寶栗香鴿和李鴻章雜燴還有江衛明的炮豚都暫時從選單上下架標明缺貨。
經過漫長的年假，重回工作崗位的眾人難免有些散漫，幹活的時候討論的也是過年期間在家裡做了些什麼。
吳敏琪過年期間照常工作，章航擴充套件社的同時打聽報上演了一齣碟中諜，董仕和董禮在老家天吃了睡睡了吃醉生夢死，桑鳴沉迷麻將無法自拔，張衛雨離家出走過年沒回家。
“嗯？你大過年的離家出走？”江楓就站在張衛雨旁邊切菜，聽到他這個與眾不同的慶祝新年的方式後大吃一驚。
“是啊，要是再不上班我就要窮死異鄉了。”張衛雨一臉無打采，手上切菜的作倒是乾淨利落。
江楓大致算了算張衛雨去年拿到的工資，確定他是在危言聳聽，但還是忍不住探聽訊息：“你為什麼大過年的離家出走？”
“婚？”韓一顧拿著胡蘿蔔好奇地湊了過來。
“你那盆有兩胡蘿蔔皮沒削乾淨。”江楓指著前面的盆指揮韓一顧返工。
韓一顧一邊返工一邊還不忘把腦袋往張衛雨這邊偏。
“不是婚，我這大學剛畢業我爸媽什麼婚吶。”張衛雨把砧板上的胡蘿蔔撥到盆裡，“工作的事，他們一開始以為我是在證券公司或者相金融相關的地方上班，結果過年回去不是瞞不住了嘛，我跟他們說我是在這裡當廚師。我爸頓時就炸了，說什麼也要讓我辭職回家。”
“我還沒跟他們說我只是個切墩的，還沒夠格當爐頭廚師呢，反正今年過年我沒回家，都是在外地。”
江楓：“你爸媽…對廚師行業有偏見？”
江楓想想覺得張衛雨爸媽生氣是有道理的，張衛雨堂堂京都大學金融系的高材生，跑到泰樓裡當個切墩的廚子，還不是爐頭廚師，這樣想想……
不對，張衛雨這工資加得比自己都高，他也沒虧呀！
“倒不是偏見也不是瞧不上，他一開始就不贊同我學金融。我爸是覺得我都願意留在北平當廚子了，還不如回家跟他打鐵賣鍋呢。”張衛雨道。
江楓點點頭：“嗯，確實，你還不如回去和你爸打……打鐵？！”
“打鐵？”江楓不敢相信自己的耳朵還重複了一遍。
“嗯，我家祖傳的打鐵手藝，專賣鐵鍋，張記鐵鍋，聽過沒？”張衛雨道，“在我家那片還有名了，我爸親手打的鍋一鍋難求。”
江楓：……
沒想到啊，員工屬裡張衛雨技能欄中的打鐵技能居然真的就是這個打鐵。
“你爸打的鐵鍋，好用嗎？”江楓問道。
“應該好用的，說是什麼熱均勻還是什麼的，反正比市面上賣的要好。”張衛雨道，“我們那邊多飯店的師傅都專程找我爸買鍋。”
江楓心了。
也不知道是為什麼心，可能是廚子的本能吧。就像江建康看到菜刀會心，季月看見新款子會心，季夏看見會心，吳敏琪看見高品質的新鮮食材會心。
總而言之就是一句話：買它！
“那個，你爸，不是，我是說伯父，最近忙嗎？”江楓出一個笑容。
“楓哥，這些胡蘿蔔削好了。”韓一顧端著盆朝江楓走過來。
“那你去看看土豆削完了沒有。”江楓看著張衛雨，出了期待的表，“要是不忙的話，能不能幫我打一批鍋？”
”。仇夜隔有哪子父，得難會機竟畢，是不是這，看你，多很用好要的賣上面世比鍋鐵的造打工手傅師的超高藝技過說聽就前之我“
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……：雨衛張
