問：江楓第2天罵到孫繼凱了嗎？
答：罵到了。
問：江楓爽到了嗎？
答：爽到了。
問：江楓現在快樂嗎？
答：不快樂。
非但不快樂，甚至還有些懷疑人生。
【橘糖果（失敗）B級】
事實證明，A級菜就是A級菜，哪怕是糖果它也是A級菜。
翻車不分種類，一視同仁，A級皆可。
江楓看著剛剛冷卻塊還沒來得及切開的橘糖果，用刀切下一塊放進裡。
甜的，橘子味很明顯，就是口稍微有些差不夠順，覺和市面上賣的糖沒什麼區別。
“孫繼凱，你要不要嘗一下我做好的糖？”江楓邀請道。
現在是中場休息時間，下一批用來練習的八寶栗香鴿還在鍋裡蒸。由於孫繼凱需要突擊補習的是八寶栗香鴿的勾芡部分，所以前置部分都是由邱富負責的。
江楓做糖的全過程孫繼凱是看見了的，他又不是瞎子，江楓就在他邊上搗鼓他當然看得出來。
孫繼凱走到江楓邊上，接過他手上的小刀切了一塊糖嚐了嚐。
“好呀，橘子味的。”孫繼凱道，見江楓的表不算太好，想了想又補了一句，“就…橘子味的糖，好吃的。”
“你有沒有覺得有點……硌舌頭？”江楓問道。
“硌舌頭？哦，你是說不太順是吧。正常，手工做的糖溫度沒掌控好都這樣。”
“巧克力也是這樣的，簡單融化再凝固的巧克力不好看，吃起來化得也不均勻，原因是晶格構型混。要達面均勻的巧克力的話需要進行調溫，其實還複雜的，溫度區間比做糖窄多了。”（注①）
孫繼凱又切了一小塊糖塞進裡，接著道：“其實我覺得手工巧克力比手工糖難做，如果隨便弄弄的話還容易，想要做好其實難的，正確的溫度實在是太難掌控了。”
彷彿是為了印證自己說的話，孫繼凱還特意補充道：“就和八寶栗香鴿的勾芡一樣。”
江楓：……
勾芡不行你還有理了。
“你是怎麼知道的？”江楓眼睜睜地看著孫繼凱開始往裡塞第5塊糖。
“原先在沃頓的時候學過。”
江楓：？？？
你們沃頓還教這個？
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