江楓就這樣直接被孫繼凱從後廚裡拽走了,煨海參的火都沒來得及關,還是上車之後想起來才打電話給姜衛生讓他幫忙把火關了。
“是不是晚上就要開始比半決賽,咱們這麼急著過去幹什麼呀?”上車後江楓不解地問道。
“場地在郊區,打車過去就得一個多小時,如果路上堵車來回估計都要三個小時。現在已經三點半了,過去先備採,然後再檢查場地,咱們如果不抓時間趕在頂層餐廳前面去,備採不知道還要拖到什麼時候,得耽誤好多功夫呢。”孫繼凱解釋道。
江楓恍然,他沒接到電話很多資訊都不知道,只能趁著在車上的時候先問孫繼凱。
“咱們是換場地了嗎?之前最後測試的時候他們不是說那場地是用來比半決賽和決賽的嗎?我覺得那地兒好的呀,廚藝臺不錯場地也大。”
“我也覺得那地兒不錯,但是好像出了點問題,不知道是消防還是哪裡不合格,反正就是一直在扯皮就那樣拖著,這才換了新地方。”孫繼凱道,嘆了一口氣,“聽說半決賽之所以拖了二十多天才給我們訊息不是因為場地出了問題,國那邊有個選手簽證還出了問題,要換人所以才拖了這麼久。”
江楓頓時來了興趣,不管是什麼時候八卦總是最有趣的:“簽證出了問題,什麼問題?難道他從事一些不法的事?”
“好像酒駕被抓進去了。”
江楓:?
你們管這簽證出了問題?這是人出了問題好吧!
江楓又問了一些其他問題,孫繼凱把他知道的能回答的全都回答了。這些日子江楓對比賽可謂是一點都不上心,對與比賽相關的事的瞭解程度甚至還沒有那些已經淘汰了的選手知道的多。
由於半決賽遲遲沒有訊息,就導致各種小道訊息和流言滿天飛各種版本都有。有說方那邊的金主爸爸撤資了,也有說許和韓貴山得罪人了導致場地不能使用,還有人說其實是韓貴山投資失敗導致資金鍊斷撤資了。介於韓貴山有史以來最失敗的投資是小吃街的那家粥鋪,江楓覺得最後一條肯定是謠言。
兩人就這樣一路流著資訊,待快到達場地的時候,江楓終於想起來他中午的時候就一直想問孫繼凱後面又忘了問的問題。
“對了老孫,有個問題我想問你一下,你覺得八寶栗香鴿勾芡的手法可以用在其他菜上嗎?”
“啊?”孫繼凱懵了,他不知道為什麼話題會突然從小道八卦變了如此嚴肅的廚藝探討。
還是他沒法回答的廚藝探討。
“這個……”孫繼凱想了想,“應該是可以的吧。”
“那你覺得我用八寶栗香鴿勾芡的手法去勾芡江氏參羹,能給江氏參羹帶來質的改變嗎?”這些日子江楓向無數人問了各種各樣稀奇古怪的問題,問的多了練的多了,自然學到的也就多了。
他自己的當初能悟出八寶栗香鴿的勾芡手法,是因為看了曹桂香給大烏參勾芡。相應的,江楓覺得八寶栗香鴿的勾芡手法非常的巧妙,這種靠溫度和覺上的細微變化來直接決定菜的最終質量的勾芡手法,理論上來講應該是適用於江氏參羹的。
當然,要改。
孫繼凱:?
你是在為難我胖虎。
“沒,沒準可以吧。”孫繼凱雖然還沒有完全學會八寶栗香鴿的勾芡手法,但聽江楓這樣一說突然一下覺得還有可行的。
雖然他也不會江氏參羹,但他看江楓做過啊。
“我也覺得可以,這樣吧明天下午你別走,咱們在廚房裡討論一下。”江楓一拍大。
孫繼凱絕地看向了窗外。
母親的,他既不會勾芡也不會江氏參羹,討論個屁呀!
孫繼凱還沒絕地看兩分鐘窗外,他們就到了。
。大很但,區郊的遠偏加更地場次一上比在還,促倉些有的定決時臨是然雖地場賽比的新
。大很的真
。擁很得顯會不都地場啦啦跳面後臺一出手選賽參自各在候時的賽比,隊拉拉支一建組家一廳餐家四們他果如得覺楓江到大
。覺的廳播演臺視電到來種一有楓江讓,業專很都,錯不很都去上看置裝面方各及以燈,臺舞但,的來出弄時臨是地場然雖
。廚後店酒去拉接直以可華豪常非是說以可,箱烤個兩,池菜洗個兩,個四有就臺灶,大更也比相候時的試測次一上和臺藝廚
。了多貴也了多技科高去上看箱烤的樓泰比可箱烤的備準組目節,家回帶包打箱烤把想都楓江
。施設項各查檢臺藝廚看去先就凱繼孫和楓江,了採備裡間採備在經已到先才茂孫和琪敏吳,個兩有只間採備但大很然雖地場賽比,的理道有是心擔的們他凱繼孫
。小呼大廚列系一的備準組目節著對,樣一子孩的面世過見沒像就人個兩
。箱烤地歎驚臉一楓江”?書明說有沒有裡那你?書明說有沒有,用會太不都能可我覺我,吧的款新最是對絕箱烤這孫老,哇“
。樣一不全完款的稅商智是就看一的備準組目節和,款的高比效價惠實宜便單簡很是箱烤,用會也候時的心點做夏季,用在航章是都要主,多不數次的箱烤用樓泰
”。有沒“:天半了找邊箱烤的邊那他在凱繼孫
”。用會太不像好我,下一看我給書明說的箱烤把們你煩麻能不能“:員人作工個一來喚手招楓江
?:員人作工
。樣一太不池菜洗的見日平凱繼孫有還楓江和都池菜洗連就,風拉常非都型造看單,則原的對選也的貴選只了承秉是顯明臺藝廚的地場新,階高的目節檔這顯凸了為是能可。遍一了究研都全西東的類之板砧,池菜洗,臺灶把又凱繼孫和楓江,後之箱烤完究研
。池菜洗的型造有是這
。師廚是該應不的菜做上臺藝廚個這在是就覺一第的人給臺藝廚的樣這,呢說麼怎
。人機是該應
。養營是而菜是該應不的來出端
。用好常非,下一了用試都鍋高連,過放有沒都盆瓢碗鍋連,遍個了都全外外裡裡臺藝廚出把時小個一多不差了花凱繼孫和楓江,的題問有沒是然自西東
。話的下得放裡廚後果如樓泰回帶組一買想至甚
。採備間採備去凱繼孫和他知通來才員人作工鐘分多十二多不差了等又後之妝完化,束結有沒都賽比的們他琪敏吳,時小多個一了究研臺藝廚出究研楓江。到時小個半前提該應也講來理按,發出時小個半前提們他楓江比才茂孫和琪敏吳








