這幾天江楓啥都沒做盡做羹湯了，早上喝個瘦羹晚上喝牛羹，一連喝了好幾天。他今天早上看見自己做的瘦羹就不想喝全喂大花了，自己就吃了兩口。
本來還覺得沒什麼，一天不吃飯也不要。最關鍵的是他剛才去挑橙子的時候路過了阿諾廚師的廚藝臺，師這樣一個食狂熱好者，不管什麼比賽都要做大，江楓路過的時候阿諾廚師正在煎牛排。
新鮮細多雪花分佈極其漂亮的牛排，還是用黃油煎的。
那一個香啊。
江楓路過的時候差點都想走過去向阿諾廚師討一塊，讓他先嚐兩口。
比賽開始一個多小時，各組廚師基本上都開始烹飪。
調醬的，醃的，提前過水煮的，上鍋蒸的。
食的香味開始，從各組參賽選手廚藝臺的灶臺上散發出來了。
鴨魚牛羊，各種禽類類爭奇鬥豔。
江楓了。
他覺得自己不能這樣坐以待斃。
這比賽還有4個多小時才結束呢，他要是再4個多小時鬼知道最後做出來的凰蛋會是什麼亞子。
節目組也沒說做出來的菜一定要給評委吃，參賽選手不能先吃。
反正他時間有的多，只要前期材料準備好了，別說一份，20份都能在規定時間做出來。
江楓決定了。
他突然蹭地一下站起來，驚得吳敏琪差點把橙只給潑了。
“琪琪，咱們去挑食材！”
“啊，可是我橙還沒喝完吶。”吳敏琪以為江楓還想再喝別的果，因為江楓面前那杯橙已經喝完了。
“不是榨果，咱們去挑凰蛋的食材。你去菌菇那一片把所有你能看到的非常新鮮，現摘的菌菇還有筍全都拿來，在拿幾個蛋，我水產那邊挑魚。”
江楓和吳敏琪兵分兩路，開始各自挑選食材。
他們倆剛走到時才去的時候，攝像師傅還沒啥反應沒拍他們在拍其他人。主要是江楓有前科，攝像師傅以為他又是想弄點什麼自己吃，等到吳敏琪開始認真挑菌菇挑了半筐菇子，江楓也在水產區翻來覆去的挑選鮮魚的時候，攝像老師終於如夢初醒反應過來這倆人終於要開始比賽了，連忙將鏡頭轉向他們。
凰蛋的食材其實很有江家菜和譚家菜的特。
江楓不知道是不是因為時代的侷限的緣故，他發現很多譚家菜和他目前所知道的大部分江家菜，都非常喜歡將山的味道和海的味道結合在一起。
山珍海味是曾經的人們對味的詮釋，也是因為運輸不便，無法將相隔千里兩地的珍稀食材匯聚一桌製菜餚的無奈。
凰蛋是王府年夜飯都要吃的菜，自然要匯聚山珍和海味。
新鮮菌菇和新鮮魚。
江楓最開始學這道菜的時候彭長平就跟他說過，這道菜的食材其實並不固定非常靈活多變。丸子是用剁茸狀的魚和切得非常細碎的菌菇拍打製的細膩的手工魚丸，菌菇和魚的材料並不固定，可以適河魚也可以是海魚，可以一種也可以多種，什麼好就用什麼，什麼新鮮就用什麼。
這是一道可以隨時間而變化的菜。
。蛋的比無鮮層一那的上裹候時的鍋出要快後最是，子丸的面裡是不就本的要重最菜道這為因
。魂靈供提蛋，鮮供提子丸
。過見眼親未從他惜可只，蛋凰的做所德承江是就蛋凰的完最中說傳，楓江過訴告就候時的做在平長彭
。餘殘的蛋何任有能不鍋，損破有能不皮蛋的面表子丸中程過個整在，裝盛鍋出勺翻芡勾後然，半，面表的子丸粒一每在裹的勻均要需蛋間時的秒幾這在，間時秒幾的過不後前勻裹到鍋蛋從，蛋凰的完
。到不做他為因，說傳個一是只這得覺直一平長彭
。索利還蛋炒柿紅西炒康建江比去上看乍，停帶不都鍋一連鍋一，的嗖嗖嗖，快賊得做還看好不。過見看眼親他為因，的真是，說傳是不這平長彭訴告想別特就候時個那楓江
。的難常非是完芡勾，留不蛋，破不皮蛋到做要想，下提前的巧技正真的勺翻大握掌有沒在，學絕家江是勺翻大。勺翻大會不他，的因原有是到不做平長彭，然當
。了巧技正真的蛋凰做下一現展平長彭給候時是得覺楓江
。的能可不萬萬是留不蛋，合湊芡勾，破不皮蛋到做多頂，完麼那德承江像到做法辦沒他
。尾收蛋凰給來勺翻大用何如示展平長彭向以可他但
。巧技芡勾的來出悟剛剛午上天今己自下一示展便順
！了芡勾的正真才麼什道知家大讓候時是
。曲小了起哼裡心在便順，茸魚了起剁地快愉楓江，法想的樣這著抱
。見聽人他其被掉跑來出哼接直怕他
。上邊楓江到走菇菌的盡洗經已盆一著端琪敏吳”？起一在混是還開分獨單後好切是菇菌些這，楓楓“
”。呢種幾哪用好想沒還我，吧開分獨單“
？：琪敏吳
。幕螢大的後眼一了看琪敏吳
。材食麼什用該菜做好想有沒還楓楓家，了時小個4下剩只賽比
？麼什想在底到橙喝剛剛楓楓家，了來題問在現麼那
？嗎好想前提該應不西東種這
