林京乖巧地手去接他手中的茶磨,不料江珩並未鬆手。
疑抬眸,卻見他早已將方才的笑意藏起,換上一副疏淡神:“教你。”
說是要教,卻不見作。
林京索站起,把坐墊往他邊用力一拖,重新坐下時幾乎與他袖相。甚至得江珩往旁邊倒了一下。
抓著他的手,執拗地往他掌心裡塞。
江珩先是怔住,隨即瞭然——
小貓生氣了,也是要撓人的。
他的手掌將的手完全包裹,帶著在茶碾中緩緩研磨。
碎茶在青石碾槽中發出細碎的聲響,漸漸化作深褐的末。
“這也要教?”
“自然要教。”
林京在江珩一步步的引導中漸漸專注,看著茶經過茶羅的篩選,變得愈發細膩。
灑了進來,照得飛揚的茶如金屑般閃耀。
“為何要磨這般細膩?”
江珩執起茶羅,讓最後一縷茶飄落:
“從前茶以餅為貴。飲時需炙烤、碾末,或沸煎煮,或以茶筅擊拂,使茶與水相融,現出沫餑。這般飲法,方能品盡茶之真味。”
他的聲音如茶香般清雅,在靜謐的茶室裡緩緩流淌。
江珩執起銀匙輕點釜中泉水:
“一沸,蟹眼初現,聲若松風。”
水霧氤氳間,他又道:
“二沸,魚目連珠,湧若清泉。”
待水面翻湧如浪,他從容移開茶釜:
“三沸,騰波鼓浪,水已老矣。點茶最宜二沸之水,過則失其鮮靈。”
林京著他行雲流水的作,輕聲驚歎:“不想竟有這般多學問。”
在江珩的指引下,執起素瓷茶盞,以熱水溫潤杯壁。
玉指輕舀兩匙茶落盞中,注許熱水調青碧的膏狀。
“好香!”忍不住讚歎。
江珩拿過湯瓶,手腕輕旋間水流如虹。同時執起茶筅,在盞中劃出優雅的弧線。
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