又在另一鍋,起了灶。
祝惜靈把系統兌換出來的上好的香米淘洗乾淨,拿著微鍋開始煮這香米。
直至熬煮見米粒幾乎融化才能算作一個合格的粥底。
魚那邊下鍋之後蒸了,祝惜靈撈出來散了散熱氣,趁熱開始片魚,細細片著,順便還挑去了一些沒來得及去除的細小魚刺。
將這些極薄的小魚片,分批放新的紗布塊當中,拿出揹包裡銀製的小錘,將小魚片一點點捶打茸。
這個捶打的時候,還講究點節奏和力道。
挨個挨將魚片每都錘打差不多次數後,祝惜靈掀開紗布一角,沒有完整的魚在裡面,都幾近泥的狀態。
魚泥被攤在盤子裡,祝惜靈只用了一點點薑和鹽再醃製一下,防止出現魚腥味。
若是用蔥,這魚茸粥就會有別的味出現,極其破壞魚本的鮮味。
這個過程中,費時費力,有些不討好。
祝惜靈也想過買現的,不過鑑於東里修遠能一口吃出來是不是做的飯,最後還是決定自己錘打魚茸出來。
這也是從一次做水產品,不知道東里修遠吃不吃,若是吃,就可以考慮考慮做點別的菜給他了。
這個捶打的時候,杏仁酪已經好了,祝惜靈沒著急取下來,而是就這麼停火放在灶上。
魚茸瀝乾,又過了一遍水,洗去那表面的淡淡薑味。
這個時候,粥底熬好了。
祝惜靈將魚茸放沸騰的香米粥上,又加了一丁點的細鹽和幾滴香油。
這麼一道魚茸粥,就算是大功告了。
挑魚、剔刺、捶茸、熬粥。
四道工序,了個懶,只費了兩道工序的工夫。
細的白香米與白的魚混合,眼也幾乎分辨不出,到底哪個是爛的香米,還是被捶打茸的魚。
這是基礎的魚茸粥,不知道東里修遠不紅棗味的,祝惜靈沒有擅自加進去。
還有醫也在,只是把紅棗,蜂,這種調味滋補的東西單另備好。
除了魚茸粥,這種工序,還能做點別的粥,像什麼茸,豆腐茸混合乾貝,也足以做出以假真的素食粥。
祝惜靈給東里修遠調了甜甜的蜂水,醫嘛,就陳皮蜂水好了。
最近東里修遠乾咳,雖然不在面前咳嗽,不過私底下還是難以痊癒。
喝這個,正好。
幾人份的早飯,一個人沒辦法端過去,放食盒當中,找了個推車,拉上邊走。
等祝惜靈到了的時候,醫和東里修遠對坐而視,大家都很是默契的不說話。
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