謝安之應了一聲:“好!”
程霜在旁邊笑著補了一句:“趙叔的娘子趙嬸子手藝最好,做的醬比城裡賣的還香。做的桃子醬,酸酸甜甜的,抹在剛出鍋的饅頭上,我能吃好幾個。”
謝安之聽了,更期待了。
顧清鳶在井邊洗手,水涼的,沖掉手上的桃和水。
謝瑾之也在旁邊洗手。
顧清鳶低下頭,把手上的衝乾淨,甩了甩水珠。
程霜從屋裡端了一碟切好的桃子出來,招呼他們吃。
“甜。”顧清鳶接過一塊。
灶房裡,趙嬸子已經忙開了,鍋鏟翻飛,油煙升騰,香味飄了滿院子。
沒一會兒,趙叔已經把飯菜端上桌了,熱氣騰騰的,還是莊上自己的食材。
程霜招呼他們坐下,又給每人倒了一碗米湯。
顧清鳶端起碗喝了一口,米湯溫熱,帶著淡淡的甜味,從嚨一路暖到胃裡。
紅燒魚的魚是莊上池塘現撈的,魚鱗颳得乾淨,魚兩面煎得金黃,再淋上醬油。糖和姜蒜一起紅燒,湯收得濃稠油亮。
魚白,蒜瓣似的,一夾就散,蘸著盤底的醬吃,鮮,沒有半點土腥味。
程霜夾了一塊放進顧清鳶碗裡:“這魚是莊上下人剛撈的,新鮮得很。”
顧清鳶嚐了一口,魚鮮甜,醬鹹香,火候剛好,不老不碎。
點點頭:“確實新鮮。”
程霜笑了,又給夾了一塊。
旁邊是一大碗清燉老母湯,湯金黃,上面漂著一層薄薄的油花,燉得骨,用筷子一夾就散,湯裡放了紅棗和枸杞。
還有一碟清炒菜心,菜心是莊上菜園現摘的,得掐得出水,只用蒜末清炒,保留了蔬菜本的清甜,脆生生的。
一碟醃蘿蔔,是趙嬸子自己泡的,酸辣脆爽,咬一口嘎嘣響,配著米湯喝,最是開胃。
謝安之已經等不及了,夾了一塊紅燒魚塞進裡:“好吃!這魚好!”
又夾了一塊,這回配著米飯吃,了一大口。
程霜給舀了一碗湯,放在手邊:“慢點吃,沒人跟你搶。”
謝安之應了一聲,喝了一口湯。
顧清鳶夾了一筷子菜心,脆清甜,火候剛好,不老不生,嚼起來還有一點脆勁兒。
又喝了一口湯,湯鮮味,的鮮味和紅棗的甜味融在一起。
趙嬸子又從灶房端了一碟蒸紅薯出來,擺在桌上,笑眯眯地說“剛出鍋的,嚐嚐”。
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