等眾人都洗好手坐到四仙桌那兒,陳小妹幫著汪曉茹把豆先端上桌,每人面前是滿滿一碗沒放紅糖的豆。
陳小妹見秦墨深跟秦家辛兩兄弟已經端起豆在喝,也趕端起碗來嘗試了一口。
汪曉茹看著喝完了才問:“小妹,這豆做得如何?”
陳小妹放下了碗,回味了兩息,眼神里著興,看向:“太好喝了,香濃細膩,還有淡淡的清甜。”
秦家辛把一碗豆一口氣喝了下去,回味一下,覺比城裡那家擺攤的好喝多了,說道:“好喝!”
秦墨深嘗過了,頷首道:“要是能再加點糖進去,那生意絕對好。”只是糖貴,買不起,價格也提不上去。
汪曉茹聞言,更有信心了。
汪曉茹習慣喝不加糖的豆,就沒放糖,不然加點糖口味肯定好。
不過,孩子們的碗裡都是加了點糖進去,畢竟哪有孩子不吃甜食?
至於糖的問題,這裡家家戶戶都種點菾菜,也就是甜菜,糖甜菜起源於地中海沿岸,野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。糖甜菜大約在1500年前從阿拉伯國家傳中國,在我國,葉用甜菜種植歷史悠久,而糖用甜菜是在1906年才引進的。
因此這個時候的菾菜還未用來製糖,是人用來當蔬菜吃或者用來餵豬的。
出糖率肯定沒有後世的糖用甜菜高,不過,自己熬製出來的糖肯定也比拿銀子買糖划算。
等到了季節可以買回來,到時候讓老兒子上網搜一下,用菾菜製糖的作,自己嘗試熬糖。
兩個孩子也端起來喝了,喝上第一口,眼神都亮了。
小玲兒激道:“姥姥,這豆好好喝!”
小團團也跟著點著小腦袋,出兩顆小米牙說:“姥姥,好,好好喝!”
因為豆是溫的,汪曉茹跟秦明玉也就沒去喂小團團,只是給他用小碗盛了大半碗,不用擔心他燙了。
莫小四端起碗,噸噸幾口就喝了下去,喝完還意猶未盡的看著汪曉茹。
汪曉茹笑著道:“今兒先嚐嘗,等會兒還要留肚子吃午食。”
做好的菜還冒著熱氣,等喝完豆就開飯。
秦大力喝完咂吧,也是雙眼發亮:“好喝,太好喝了!”
秦明玉喝的那碗也是放了糖的,滋滋地喝完,笑道:“娘,要是每天都能喝碗豆,那真是神仙過的日子。”
“哈哈,是嗎?那娘就讓玉兒做小仙,每天都喝豆。”汪曉茹樂滋滋地打趣道。
喝完豆,陳小妹把碗收拾好放進木盆,端到井臺那兒去洗。
因為碗沒油漬,用井水沖洗兩遍就乾淨,不需要用熱水洗。
“珍兒姐妹倆上山還沒回來?”汪曉茹問洗完碗回到廚房的陳小妹道。








