《桂芬姨的頂樓小菜園》174.賣鹵豬頭肉(1)

作者:喜歡星的寶貝·23天前

半個多小時後,到達縣城之前擺攤的地方,他們家都算來得早的了,但到地方的時候,菜場外面此時己經有不小攤販己經站好位置了。

王桂芬今年還是跟往年一樣,把攤子擺到了之前那家麵館的門口。

許建明先把車開過來,把車箱裡的東西都下到擺攤的位置上,才開著車去找地方停。

“大山,你先把那高腳桌組裝起來,先把滷的擺出來,我把菜攤子支起來擺好”

許大山:“嗯好,現在瞧著人還不多,你慢慢來”

因為沐沐還沒有醒,所以陳梅要留在車上看著孩子,許建明停好車就過來了。

然後幫著爹媽一塊把攤子擺起來。

沒多久,路上慢慢有了行人,王桂芬的攤子也迎來了今天第一位顧客。

“王姐,今天一家人都出來擺攤了啊,新年快樂啊”

王桂芬:“新年快樂,看看要買點什麼菜”

“哎喲,這豬頭是你家滷來賣的?”

王桂芬夾了一塊豬頭,到邊上的菜板上切了幾片,然後夾起一片遞給對方說道:“對,豬也都是自家殺的,都是新鮮豬頭滷的,你嘗一下味道”

今早起來,還把家裡那些豬肝,豬心也都給滷了,只是前兩天殺的那十九頭豬的,比較新鮮,也沒有凍過,滷出來口要好很多。

之前的那三十多頭豬的,王桂芬給來幫忙的人家都拿來些,剩下的留了點吃新鮮的,其它的就都給做了臘味的,燻好外面套上防蚊蟲的細網袋,能放很長一段時間,臘味的豬肝和豬心,炒來吃也別有一番風味,清洗也好洗,王桂芬才會做。

人也沒跟客氣,接過就放進裡,“嗯,這個味道好吃,怎麼賣的啊,給我稱點,幫切不?”

王桂芬拿了個夾子遞給對方,又拿一個套著袋子的小盆遞過去,“豬頭西十一斤,舌頭和耳朵都五十,核桃五十五,豬心三十一個,豬肝十五一斤。你看看想要什麼,都可以隨便你挑,想要那塊選那塊”

大過年的,賣的這個價真不算貴。

每年過年,們這邊的每家每戶的飯桌上,都不會一道滷菜的。

本來也打算今天買些回去,等到過年那天再吃,但之前一首都吃哪一家的,都有些吃膩了。

正好王桂芬家這邊的味道還不錯,想著換一家吃也不錯,就拿著夾子挑選起來。

選了兩塊豬頭,還有一個耳朵,一個舌頭。

又想到自家孫子喜歡吃瘦,就又夾了一塊核桃,“就這些,你給我稱一下,能給切的吧?”

王桂芬:“幫切,稍等啊”

稱重一番,算賬109塊,王桂芬給抹了個零,“一百零九塊,大妹子你給一百就行”

大妹子:“行,我再挑些蔬菜,王姐你先幫我切著”

王桂芬:“好”

在這邊切滷,許建明和許大山一人看著一邊,目前也還忙得過來。

後面陸續的忙了起來,沐沐睡醒後,陳梅也帶著他過來幫忙。

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